東京燒肉推薦 蕃 YORONIKU
Ushigoro和YORONIKU其實風格走向不太相同，但是價格其實是差不多的，訂位的難度也不相上下。
🍖✨2023日本東京銀座燒肉推薦 Ushigoro Ginza Namiki St. 焼肉 うしごろ 銀座並木通り店
🍖✨2023日本東京燒肉推薦 うしごろ 西麻布本店Ushigoro Nishiazabu
簡單來說兩家店都是高級燒肉店（會另外多家10%服務費，也會有桌邊烤肉服務），但是其實Ushigoro會比YORONIKU要來的浮誇一點，YORONIKU比較適合重視牛肉切工還有肉質，Ushigoro則是在陪襯食材較厲害、拍照看起來更華麗。
如果要再訪的話兩家都會讓你想再訪，但是論店內裝潢的話Ushigoro稍稍小勝，因為YORONIKU如果不是像我們這次一樣坐在最裡面的靠窗包廂位置的話，外面的位置真的擠到我會不忍懷懷疑是不是不小心走進居酒屋裡面的感覺。
比較起來，我個人會認為Ushigoro Ginza Namiki 還有Ushigoro Nishiazabu 適合約會跟過節：就憑著裝潢漂亮跟食材浮誇這兩點；YORONIKU則是比較適合今天心情很好去吃個肉的心情。
前言
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線上訂位
店家資訊
地名 ：蕃 YORONIKU
地址 ：東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F
電話：0334404629
Wi-Fi：❌
插座：❌
評比
值得再訪度：★★★
ＣＰ值：★★
服務態度：★★★★★
裝潢美感：★★
美味指數：★★★★★
套餐內容
前菜 キムチ3種 ナムル3種
冷製 本日のお刺身2種 ユッケ
鮮菜 本日のサラダ
焼物 塩 ロース 上たん 上ハラミ
焼物 たれ 本日の赤身 ツチノコ
椀 ハチノスのお吸い物
希少部位 シャトーブリアン シルクロース
特選 サーロイン ザブトンのすき焼き
〆 阿波の手延べそうめん
甘味 かき氷
菜單或者是醬料盤都不會讓人感受到特別的華麗，其實YORONIKU不能說是不華麗不精緻，應該是說整間店散發出一種沈穩的低調感。
三味泡菜 キムチ3種
好吃，但是不是那種吃到會有小當家場境的那種泡菜。
生拌牛肉 (ユッケ）
(ˊσ̴̶̷̤ ₋̮̑ σ̴̶̷̤ˋ)₊ෆ⃛⁺˚推薦指數五顆星！！！
生牛肉可說是來了日本之後深深愛上的一道菜（雖然每個被我推薦的親友幾乎都十分恐慌生牛肉）。
但是其實真的很好吃，而且日本燒肉店如果可以販售生牛肉的店家其實不多，不是每一間燒肉店都可以販售生牛肉。
要販售生拌牛肉的燒肉店都是被嚴格管制，因為生牛肉的食用其實對於老人以及幼童是禁忌，對於腸胃比較虛弱的人，食用會有食物中毒的風險。
結論：要趁年輕多吃⁂((✪⥎✪))⁂
桌邊服務會替你把生拌牛肉還有蛋黃好好的拌好，蛋黃的光澤真的很美！生拌牛肉吃進口裡真的吃得到蛋黃醇厚的香味，超愛生拌牛肉！！
桌邊服務會把生拌牛肉放在烤好的法國棍切片上，類似開放三明治的吃法。
焼物 塩 ロース 上たん 上ハラミ
所有部位最愛牛舌！！(ꈍ꒳ꈍ)
切片光澤真的美，肉質口感更是每一塊都沒話說，絕對是會在人生跑馬燈裡面值得留下一席之地的好吃等級！！（其實整體來說YORONIKU的肉質比Ushigoro Ginza Namiki 要來得好）
桌邊烤服務也會很識相的抓好節奏（會留下一些單獨你跟生肉的相處空間，讓你拍照），有一些燒肉店的桌邊烤肉人員感覺如果資歷不夠，會有種莫名其妙的餵食寵物的感覺：急。
個人在YORONIKU還有Ushigoro Ginza Namiki 都沒有這種不良體驗，只能說真的是一分錢一分貨。
焼物 たれ 本日の赤身 ツチノコ
椀 ハチノスのお吸い物
其實這一道湯真的是讓我對YORINIKU大大大扣分的一道，真的就是一碗熱水。
喝起來真的毫無味道可言，雖然很解膩，但是要考量一下這套套餐的價格，會讓人喝到會有一點無言的感覺。
希少部位 シャトーブリアン シルクロース
シャトーブリアン直翻譯成中文會是夏多里昂，是牛肉的菲力部位再精取600公克的部位，當下看到下多里昂本尊的時候真的會忍不住浮現這個表情：ू(ʚ̴̶̷́ .̠ ʚ̴̶̷̥̀ ू)
超好吃，除了這句話之外沒有任何話可以詮釋更多我的心情。
シルクロース則是莎朗，為油脂更較為豐厚的部位。
比起來我比較喜歡夏多黎昂，所以在這裡稍稍縮減了シルクロース的版面。
特選 サーロイン ザブトンのすき焼き
之前看到YORONIKU的店家介紹，店主認為「牛肉的切工如果可以到達一定的高度，是可以將一片片一塊塊的牛肉成為藝術品」
這段話真的坐進店裡面的位置就可以完全明白，只能說手機的後鏡頭無法完全完美的詮釋每一片肉的光澤以及美感，但是如果你身臨現場，絕對可以感受到每一片肉真的都被切的超美，會讓人有種「天哪捨不得吃RRRR」ԅ[ •́ ﹏ •̀ ]و 的這種心情。
〆 阿波の手延べそうめん
燒肉店的冷麵永遠不會讓人失望, 但是不上不下的燒肉店的冷麵吃起來就很像超市冷藏區賣的味道。
一道優秀，並且讓人在這家燒肉店會留下印象的冷麵，我認為關鍵是必須要「讓你產生澱粉類下肚的飽足感，但是必須要同時能解膩」
YORONIKU的冷麵整體來說，看外觀就可以知道毫不花俏，老實說可能一眼看到這道冷麵還會覺得有一點小寒酸的感覺。
（讓我們回顧一下Ushigoro的澱粉類看看有多麽豪華：2024日本東京銀座燒肉推薦 Ushigoro Ginza Namiki St. 焼肉 うしごろ 銀座並木通り店）
雖然就客觀而言，這道冷麵完全不豪華，配料還稍嫌小氣，但是麵條的嚼勁非常好，冷麵湯頭也很解膩清爽。
甘味 かき氷
其實如果你是對於冰品的水準要求極高的人，不要期待太多比較好。隨便一個夜市攤位就可以屌打了。
因為日本的冰品其實變化花樣真的沒有台灣多，而且他們夏天只是色素糖漿加上無色無味的挫冰就可以讓他們心甘情願在大太陽底下大排長龍，不意外這樣的冰品可以讓他們驚呼「太好吃」。
簡單來說，這冰其實就是樸實無華的雪花冰，我點的是牛奶口味，在冰的正中央有新鮮水果跟甜黑豆。