前言
邻近南京复兴的米其林推荐餐厅「北平陶然亭」。
当店最著名的菜肴就是北平烤鸭，一鸭三吃！但是一定要记得要先跟店家预定烤鸭，才能保证可以吃到。
这一家北平烤鸭的味道真的绝对是吃过的绝对会激赏的等级，当然一定要有的桌边切鸭也是绝对不会少的。
一鸭三吃是可以自由选择搭配，店家也会根据客人期望的口味进行推荐。
店家资讯
店名：北平陶然亭餐厅
脸书粉专：https://www.facebook.com/TaoRantingroastduck/
接受预约：可
营业时间： 11:00–14:00, 17:00–21:00
公休日：无
电话：02 2778 7805
地址： 104台北市中山区复兴北路86号2F
最近车站：台北小巨蛋
吸菸区：无
支付方法：信用卡 电子支付
席数：40席
菜单
桌菜组合
一鸭三吃
单点
实际用餐
因为已经来过陶然亭许多次，家人的口味也比较固定
如果是第一次不太清楚店家的口味是否跟自己契合的人，可以跟店员稍微询问一下菜单的内容
因为陶然亭的菜单除了介绍鸭肉的部分之外都是没有图片的，对于菜单的实际口味跟个人想像难免会有误差。
对此真的是强烈建议如果看到有兴趣、想要点的菜色，可以跟店家询问具体的菜色口味。
陶然亭的服务生都算是有年纪而且有经验，对于菜色形容都还算具体客观。
店家招待 松柏长青
店家招待的冷菜松柏长青（凉拌豆皮）口味算蛮重的，虽然是家常的材料但是是吃得出厨艺的一份招待菜，吃了真的可以开胃的冷菜。
是好吃的招待菜，感受得到店家的热情（大妈心态）
烤鸭
只要是有订鸭，都会有推车到桌边。
店家会给你看到美丽烤鸭，色泽真的很美而且烤得让人会想要滴口水
鸭肉鸭皮包饼
烤鸭虽然切下来的肉有一点少，剩下的鸭肉跟鸭骨会再另为制作成其他的料理
一鸭可三吃，也可以四吃甚至五吃；但是作成的料理越多，鸭肉的份量就会随之递减
（因为一只鸭就是这么大）
陶然亭的鸭肉鸭皮包饼
酸菜鸭骨炖汤
酸菜鸭骨汤真的是一绝，大家如果有点这道汤一定要捞到最底下，底下有很多粗冬粉。
粗冬粉吸了满满的鸭汤，超级鲜
黄金软壳蟹
黄金软壳蟹的份量大概一个人一只刚刚好，外酥内软，蟹肉鲜甜。
可以自由决定黄金软壳蟹的数量，个人对于海鲜类算是爱吃，但是这类油炸类型的食物一两只就十分足够。
喜欢吃螃蟹的人绝对吃完会是满意的
店家有附上一点碰米香，碰米香没有甜味
炸肥肠
炸肥肠的调味是胡椒盐跟香菜，店家还附上了一点碰米香
肥肠的处理也很干净，不会有一种吃到内脏不明腺体的惊悚恐惧感
店家对于内脏是有用心处理的
炸的黄金酥脆更是拿捏得恰到好处，是十分优秀的炸肥肠
回锅肉
枣泥锅饼
陶然亭的锅饼真的好吃！除了枣泥口味之外还有豆沙口味，个人爱枣泥胜过于喜欢豆沙
「陶然锅饼」则是里面馅料为韭菜的咸味锅饼，大家要注意一下不要点错了。
吃到最后一定要有甜点！
但是这次有点意外的是店家没有招待水果，或许是目前的物价飞涨店家也压力吃紧的关系（？）
以前几年的用餐经验，就算不是点桌菜，是以单点的模式
店家也会意思意思招待一盘水果。
不过把桌上点的菜吃完已经很撑，水果也只是画龙点睛
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