前言
最近看到这一篇关于教父牛排Danny&company 的报导
https://udn.com/news/story/7241/4509986
觉得很伤心
立刻翻起好几年前
2018在台北大安danny&company 用餐的照片
希望danny&company可以早日恢复四维路大安店的营业
(目前教父牛排的大直店还是正常营业的)
店家资讯
店名 ：Danny&company
线上订位 ：https://tinyurl.com/2ekvykdj
地址：台北市大安区四维路52巷33号
电话：0227059911
实际用餐
前菜 虾
个人觉得虾有点小（不过以前菜标准来说已经很不错了）
但是我把我的食伴的那一盘拿来换之后
发现只是我暂时的不走运
换成食伴的那盘吃之后整个心情愉悦♡
虾很新鲜
酱料也很有层次感
不会有遮羞感
所谓遮羞感
多用以形容因海鲜料理不新鲜
而用刺激性强的调味料去盖住海鲜腥味的一种手法
可以说是一道美好
而不让人失望的好前菜
和牛纽约客牛排
觉得蒜头有点给得太少
还有就是希望可以再焦一点（蒜头真的是牛排灵魂）
对danny&company牛排的肉质很满意
就是喜欢纽约客很有嚼劲的口感
中间也不会有那种让你想要跑去厕所剔牙的一堆筋
只是有一部分稍微有点烧焦的感觉
(可以看到我的照片)
关于这一点有跟店家反应
店家有说可以重新做一份给我们
只是可能需要等一小段时间
因为我们之后还有事情不想等
所以就算了
但是这件事情真的会有让人小扣分的感觉
不过老实说 的确是不减牛排的美味
但以这间店的高价位而言
应该要可以表现得更好的
份量稍微偏大
如果是女生可能会吃得蛮饱的
舒肥羊排
羊排是我常常去吃牛排必点的
觉得从非主流的肉类
可以更看的出来
店家是否对于自己的所有餐点有着高标准
第一个纽约客牛排
店家有点表现危险
但是
这一回的舒肥羊排让教父牛排扳回一城
Danny&company所提供的舒肥羊排
品质很不错
带骨羊排肉质鲜嫩
整盘羊排吃不到一口骚味
同时熟度拿捏得非常好
教父牛排不只可以在牛排界号称教父
在羊排界也不遑多让
甜点 香草冰淇淋
每次去吃牛排
都会忍不觉得
很多牛排店真的应该改行去做甜点
优秀。
danny&company的高水准在甜点也可以看到
蛋白霜饼也很高水准
一个香草冰淇淋可以发挥得如此淋漓尽致
不愧是米其林推荐的danny&company
甜点
烤舒芙蕾
相比之下真的会有点后会自己点错甜点的感觉
一上桌就开始心痛，真心的悔恨我自己没有点香草冰淇淋
不过danny&company舒芙蕾的分量很大
客家女孩如我觉得自己没有吃亏（份量上赢了）
但老实说
这一道舒芙蕾
真的吃起来的感受就是比较于其他前面的各道菜色，真的觉得有点普通的感觉
是好吃没错
但是没有到对于danny&company香草冰淇淋程度的惊艳感受
最后心得
总结而言danny&company是一间还会让你想一去再去的牛排馆
可以说是一间高水准的牛排馆
因为当初没有想要特别写文章记录这一次用餐的缘故
所以没有特别去多拍摄danny&company菜单以及店内的照片
虽然能分享的照片不多，不过真的不须担心
danny&company服务跟环境的水准都很好
唯一一点心里有点小在意的地方就在于店家的对于桌位的设计安排
个人觉得位子的间距有点太近了
有一点隐私不够的感觉（会听到隔壁桌聊天的内容）
但是又不想去坐铁板区
所以如果想庆生或是庆祝重要节日的人
或许可以跟店家事前要求说想要比较隐密一点的位子，会比较建议。
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