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東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

Posted on 2024 年 3 月 6 日2024 年 3 月 6 日 by yo-coffeecola
yo, COFFEE COLA > 日本遊 > 東急Harvest Club > 天城高原 > 東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

內容目錄

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  • 東急Harvest Club天城高原
  • 地點資訊
  • 評比
  • 預約
  • 會員制?
    • ♡東急harvest 餐廳食記
    • ♡東急harvest 房間開箱
  • Soixante スワサント
    • 用餐環境
    • 菜單MENU
  • 實際食用心得
    • 突き出し
    • オードヴル
    • 造里
    • 焚物
    • 肉料理
    • 食事
    • デザート
    • 食後のお飲み物

東急Harvest Club天城高原

大家都知道如果要賞雪的話,有的時候會面臨一個尷尬的事情:如果在下雪的狀態下,其實天色通常不會太好,沒有藍天的狀態下,整個視野的能見度變得很低,簡單來說就是如果你要賞雪又有美麗的天后,那必須是 沒有「正在下雪」的這個狀態下。
來天城高原住宿的這幾天,因為剛好都是在下大學的狀態,所以其實能見度沒有非常的好,所幸是早上在頂樓泡溫泉的時候可以看到非常美麗的山脈,但是因為溫泉裡面是禁止照相的,無法分享給大家,但只能說 山脈的美麗是完全不輸給富士山的,如果你是去了富士山周邊河口湖觀光旅遊過非常多次,想要試試看其他山景的美麗,個人是很推薦天成高原這一例的。

因為天城高原這一間飯店雖然位在交通 不便利的深山裡,但是飯店本身有提供免費的接駁巴士,但是一定要記得先預約。

但是必須要好好的跟大家老師的說,可能是因為這間飯店在東急harvest cloud裡面是有一點點舊了,所以給人感覺並沒有那麼的時尚華麗,時尚華麗的分享可以參加這幾篇 住宿的心得 裡面我覺得最棒的就是京都、輕井澤、熱海,這幾個房型都非常的棒,房間狠心、溫泉的設施跟桑拿的設施都非常的乾淨跟漂亮。

但是魚與熊掌不可兼得,天成高原的優點在於一打開窗那個山脈還有景色,其實真的很療瘉跟舒服,輕井澤還有熱海跟京都的話,雖然設施非常的棒,但是景色就是真的輸了。
所以這一點可能要看旅行者個人的權衡:你是比較在乎設施的 優劣,還是景色的震撼度。個人是覺得天成高原的溫泉除了面積不夠大之外,也只有蒸汽桑拿,而沒有烤箱桑拿,這一點有那麼一點的可惜(因為本人非常喜歡烤箱桑拿XD)

老樣子,如果有入住東急harvest Club系列的話都一定會加定飯店內的餐廳用餐,至少目前為止沒有一家餐廳是令我失望的,就統整綜合的服務以及餐廳環境還有食物水準,沒影一項是會讓你覺得扣分。
不過這一點真的需要說東京都的餐廳在這方面會居於劣勢,因為其實許多東京都的西餐廳很厲害,但是或許店家是自己開店不是大企業或是飯店經營,所以會給人一種店家很想要用力地利用到店家所有面積的強烈感覺(位子很擁擠,會一直不小心地聽到隔壁桌的對話);
必須說如果是這樣的用餐環境,就算是在好吃的食物也會讓人有種環境無法真的放鬆的感覺,所以總會有一種替這類型店家可惜的感覺浮上心頭(因為雖在食物上面感受得到店家的水準,但是我不會再來XD)

話說回東急系列,東急Harvest Club附設的餐廳真的吃不膩,餐廳的菜單更換的速度非常的快,幾乎每一個季節都會換新菜單,而且都會搭配時令實行的蔬果,你可以很強烈的在這間餐廳 裡面感受到廚師以及服務的用心,完全不會輸給東京都內的高級餐廳。
個人真的會覺得在這裡用餐的經驗一直都非常好,非常推薦大家如果有來東急Harvest Club住宿一定要訂一下餐廳,絕對不會讓你失望。

地點資訊

地名 :東急Harvest Club天城高原
地址 :  〒410-2507 靜岡県伊豆市冷川1524
電話 :0557-29-1234
官網 :https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/Am/
訂房 : 東急ハーヴェストクラブ天城高原

評比

服務態度★★★★
用餐環境★★★★★
食物美味★★★

預約

樂天:東急ハーヴェスト天城 高原
一休:ホテルハーヴェスト天城 高原
jalan:ホテルハーヴェスト天城 高原

會員制?

一開始覺得很神秘,很好奇限定會員才能住的飯店究竟長怎樣
沒想到一查,發現要成為會員有那麼一點的麻煩

如果要成為東急harvest會員,必須購入這一系列的東急harvest 的會員權,購入不同價格的會員權可以在東急harvest裡面居住的天數也會有所不同。
而會員權的價格是多少呢?
東急harvest的會員權的價格從200萬日幣到1500萬日幣都有,但是目前有在招募販售中的只有新蓋的兩間 :VIALA鬼怒川渓翠 、京都東山 In THE HOTEL HIGASHIYAMA。
也就是說其他的會員權是售鑿的狀態!竟然是熱銷到賣光!!
得知之後其頗為訝異,原來這麼受歡迎(日本富裕老人其實也很不少)
所以目前如果要取得東急harvest會員權,需要跟其他的會員進行認購,在次級市場進行交易。

在 https://www.harvestclub.com/sales/kagaku/index.html 上面可以看到所有東急harvest會員權的販售狀態跟價格。

類似這種認購會員權,然後得到使用高級別墅的會員權不動產其實在日本還不少,這一類型的會員制飯店的優點在於住客素質佳,對於有高度隱私需求的客人會有極高便利。

♡東急harvest 餐廳食記

▷ 會員制飯店東急harvest club法式料理熱海伊豆山「Côte&Ciel」(コート・エ・シエル)
▷ 2023京都推薦西餐 義大利料理「Ortivo」オルティーヴォ東急harvest club 京都鷹峯
▷ 日本會員制飯店 東急harvest club輕井澤法式料理「maison de forêt」聖誕限定套餐
▷ 2023熱海旅遊 東急會員制飯店法式料理熱海伊豆山「Côte&Ciel」(コート・エ・シエル)銀色聖誕限定套餐
▷ 每口都驚豔!會員制飯店 東急harvest club輕井澤法式料理「maison de forêt」

♡東急harvest 房間開箱

▷ 2023京都推薦 絕美高貴東急會員制飯店 「VIALA annex京都鷹峯」竹林纜車溫泉
▷ 輕井澤飯店推薦 日本會員制飯店 東急harvest club輕井澤 viala房型開箱
▷ 2023熱海飯店推薦 日本會員制飯店 東急harvest club熱海伊豆山 viala房型開箱
▷ 2023會員制飯店「東急harvest club輕井澤」&雲場池賞秋楓
▷2023靜岡飯店推薦 直望療癒山景 「東急harvest 天城高原」
▷箱根旅遊住宿推薦「東急箱根甲子園」:佇立在水面上的夢幻酒店

Soixante スワサント

用餐環境

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」
東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

用餐環境很美,大面落地窗也讓人很滿意。

菜單MENU

這次的套餐選的是「結」,主菜是牛肉,整頓吃起來比起和洋折衷,更像是創意日式料理,對於食材的選擇大多採用季節食材,整頓吃起來很滿足,果然東急總是不會讓人失望。

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」
東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

這裡必須要再強調一個小細節,我有發現就算在同一個餐廳用餐,每一次印製的菜單紙張都不一樣,都是有厚度的雲彩紙!
就是在這種細節以及小地方不斷地會讓你有種被細心照料的感覺,所以真的每一次來都會滿意到不行。

實際食用心得

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

一定要點無酒精的雞尾酒,私心的最愛♡

突き出し

子持ち昆布と芹のお浸し 糸がき
寒蜆メ玉黑豆豆乳胡麻豆腐

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」
東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」
東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

オードヴル


季節の魚介と野菜のアンチョビ風マリネ
カリフラワーのロワイヤル

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」
東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

造里


みはからい

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」
東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

焚物


聖護院大根老寒筍
蒸し鮑 春菊 針柚子

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」
東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

肉料理


靜岡産牛ロースのポワレ
スパイシーな和風ソース

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

食事

白ご飯 赤出汁 香の物

最後的澱粉類居然是直接上了白飯,其實有一點傻眼。但是有站在飯店的立場考量到這一間天城高原的地理位置實屬偏遠,在物流上面的成本絕對不低。

加上其實除了白飯讓人傻眼之外,前面幾道其實都讓人很滿意,所以就沒有想要太計較出現一碗白飯這件事了。

デザート

靜岡産季節のフルーツのグラチネ
苺ヨーグルトアイスを添えて

甜點的份量很巨大,但是精緻度稍嫌不足。

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」
東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

食後のお飲み物

コーヒー・紅茶・ハープティー

剛好配上茶杯可以當作比例尺,甜點的份量是真的巨大!

東急Harvest Club天城高原, 和洋折衷創作西餐「Soixante スワサント」

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