前言
若要論會員制飯店，東急harvest club真的比輕井澤王子度假俱樂部2022會員制飯店開箱! 楓葉季輕井澤王子度假俱樂部（プリンス バケーション クラブ ）的裝潢要來的精緻一些。
不過房間數量東急harvest club的數量比輕井澤王子度假俱樂部要多出很多倍，如果是想要好好的享受輕井澤寧靜的人可能會比較中意輕井澤王子度假俱樂部。
maison de forêt是東急harvest club輕井澤裡面的法式料理，餐廳的座位非常少。因為疫情的緣故又有再減少桌數，所以如果是想要吃這家法餐的人真的要務必先訂好餐廳。
當初是在十月初的時候定好了東急harvest club的房間，但是那時候是完全沒有法餐的位置。
所以這次能夠後補上法式料理的位置是因為剛好有其他客人取消，要不然真的原本是跟這家餐廳無緣的。
對於法式料理的菜單每個月都會更新，而且會因應季節做不同的調整。像是冬天就會有應景的聖誕節套餐跟過新年的套餐，所以不用擔心會因為多次拜訪而感到吃膩厭倦。
輕井澤交通
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1.這裡一定要注意在領取日本 JR PASS的時候要攜帶護照正本。
2.新幹線選位置
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店家資訊
地點名稱：maison de forêt
地址 ：〒389-0104長野県 北佐久郡軽井沢町長倉291-1 東急ハーヴェストクラブ軽井沢&VIALA
電話 ：0267-45-0109
一休線上預約：東急ホテルハーヴェスト軽井沢
じゃらん線上預約： ホテルハーヴェスト軽井沢
推薦指數 ：★★★★★
店員態度 ：★★★★★
可口指數 ：★★★★★
用餐環境 ：★★★★★
東急harvest club輕井澤
這次在楓葉季到了輕井澤賞楓，入住的方案是東急harvest club輕井澤一泊二食。晚餐選擇的是法式料理的Magnolia マニョリア套餐。
東急harvest club（東急ハーヴェストクラブ）
房間開箱 公共設施介紹：2022「東急harvest club輕井澤」＆雲場池賞秋楓
訂房：東急ホテルハーヴェスト軽井沢空房
用餐環境
餐廳的桌數不多，從五點半入場吃到八點，整間店是六桌（坐滿）的狀態。
上一次在熱海伊豆山是七點半開始用餐，吃到最後真的有點晚，建議如果有要前往的人可以選擇五點半，這樣才不至於吃到一半狂打哈欠
窗外是大水池，水池旁有很多植栽。紅了的楓葉店家有在下面打燈，可以邊賞夜楓邊用餐。
請店員替我們照合照也是照的非常的用心，有捕捉好楓葉的角度跟顏色，來東急用餐真的每一次都不會失望。
菜單
菜單內容會隨著季節改變，在訂餐跟在入座的時候餐廳都會反覆確認有沒有過敏食物，所以有不吃的東西店家都會細心地做調整的。
麵包
麵包可以自由選擇，也可以續麵包。
歐式麵包超香超好吃，真的會無止盡的忍不住想吃好吃滿。
不過真心建議不要續，要不然真的會沒有空間吃重頭戲甜點。
甜點
甜點會推餐車出來讓客人慢慢選，也是任君挑選（俗稱的吃到飽）。
其中的每一樣甜點都有努力吃到，必須跟大家說在前面沒有續麵包，好好地留下腸胃有限的空間真的是明智的決定。
實際用餐
無酒精雞尾酒
上一次在東急harvest熱海伊豆山會員制飯店東急harvest club法式料理熱海伊豆山「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）喝到的味道跟這裡的不相上下的好，口味清爽而且多層次，果汁口味也都喝得到果粒，非常的新鮮。
餐前小點
遠看是蒸蛋，吃起來真的是在你舌尖跳舞的鮭魚、蘋果、信州蔬菜的組合。
吃起來海鮮味濃郁，第一道就開啟完美的序曲。
胡桃雞肉沙拉
一開始剛上菜的時候我還心想 ：不過是雞胸肉，店家還給的這麼小塊 哼 小氣。
結果一吃驚為天人！這雞肉的處理根本是神之手吧
整塊雞胸肉吃起來軟嫩卻不失嚼勁，一點都不柴也不乾澀。盤邊的醬汁口味很清爽，不會讓配料堅果變成衝突的口味。
優秀指數滿分的雞胸肉，超好吃！
麵包
童叟無欺，店家的圖片跟麵包本體並無二異。
爐火煎鱈魚
這一道可以說是心中最低分的一道，為什麼這個炸物吃起來這麼像天婦羅啦
不過爐烤魚肉很鮮也很多汁，魚肉的美味讓我原諒了天婦羅莫名其妙出現在餐廳這件事情ＸＤ
沒有在菜單上的得獎作品
楓葉結合了法式料理，盤下有流動的紅楓葉跟黃楓葉。
料理還有結合長野的小蘑菇，旁邊還有一個可食用的小楓葉（紅色）
左上角的粉紅球球是煙燻起司做成的蘋果！（長野名物）
主菜菲力牛
牛排真的好吃，不旺費我選擇了菲力。
黃色的是炸洋蔥，小番茄超燙 真的會一秒變噴火龍的狀態
店家招待起司
其實吃到這邊真的有飽到天靈蓋的感覺，所以起司只吃了一塊。
餐車甜點
甜點餐車！是今天的重頭戲ＲＲＲＲＲ
直接推著滿滿法式甜點餐車出來的主廚，整個餐車真的閃耀到刺眼
女主廚更簡直是維納斯現身人間
無法想像的美好！那一瞬間真的覺得空氣變成粉紅色
吃完的感想真的就是覺得真的很幸福美好，可以邊賞楓邊享受法餐真的很愉悅，期待下一次的東急harvest 之旅。
滿足♡