前言
若要论会员制饭店，东急harvest club真的比轻井泽王子度假俱乐部2022会员制饭店开箱! 枫叶季轻井泽王子度假俱乐部（プリンス バケーション クラブ ）的装潢要来的精致一些。
不过房间数量东急harvest club的数量比轻井泽王子度假俱乐部要多出很多倍，如果是想要好好的享受轻井泽宁静的人可能会比较中意轻井泽王子度假俱乐部。
maison de forêt是东急harvest club轻井泽里面的法式料理，餐厅的座位非常少。因为疫情的缘故又有再减少桌数，所以如果是想要吃这家法餐的人真的要务必先订好餐厅。
当初是在十月初的时候定好了东急harvest club的房间，但是那时候是完全没有法餐的位置。
所以这次能够后补上法式料理的位置是因为刚好有其他客人取消，要不然真的原本是跟这家餐厅无缘的。
对于法式料理的菜单每个月都会更新，而且会因应季节做不同的调整。像是冬天就会有应景的圣诞节套餐跟过新年的套餐，所以不用担心会因为多次拜访而感到吃腻厌倦。
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店家资讯
地点名称：maison de forêt
地址 ：〒389-0104长野県 北佐久郡軽井沢町长仓291-1 东急ハーヴェストクラブ軽井沢&VIALA
电话 ：0267-45-0109
一休线上预约：东急ホテルハーヴェスト軽井沢
じゃらん线上预约： ホテルハーヴェスト軽井沢
推荐指数 ：★★★★★
店员态度 ：★★★★★
可口指数 ：★★★★★
用餐环境 ：★★★★★
东急harvest club轻井泽
这次在枫叶季到了轻井泽赏枫，入住的方案是东急harvest club轻井泽一泊二食。晚餐选择的是法式料理的Magnolia マニョリア套餐。
东急harvest club（东急ハーヴェストクラブ）
房间开箱 公共设施介绍：2022「东急harvest club轻井泽」＆云场池赏秋枫
订房：东急ホテルハーヴェスト軽井沢空房
用餐环境
餐厅的桌数不多，从五点半入场吃到八点，整间店是六桌（坐满）的状态。
上一次在热海伊豆山是七点半开始用餐，吃到最后真的有点晚，建议如果有要前往的人可以选择五点半，这样才不至于吃到一半狂打哈欠
窗外是大水池，水池旁有很多植栽。红了的枫叶店家有在下面打灯，可以边赏夜枫边用餐。
请店员替我们照合照也是照的非常的用心，有捕捉好枫叶的角度跟颜色，来东急用餐真的每一次都不会失望。
菜单
菜单内容会随着季节改变，在订餐跟在入座的时候餐厅都会反复确认有没有过敏食物，所以有不吃的东西店家都会细心地做调整的。
面包
面包可以自由选择，也可以续面包。
欧式面包超香超好吃，真的会无止尽的忍不住想吃好吃满。
不过真心建议不要续，要不然真的会没有空间吃重头戏甜点。
甜点
甜点会推餐车出来让客人慢慢选，也是任君挑选（俗称的吃到饱）。
其中的每一样甜点都有努力吃到，必须跟大家说在前面没有续面包，好好地留下肠胃有限的空间真的是明智的决定。
实际用餐
无酒精鸡尾酒
上一次在东急harvest热海伊豆山会员制饭店东急harvest club法式料理热海伊豆山「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）喝到的味道跟这里的不相上下的好，口味清爽而且多层次，果汁口味也都喝得到果粒，非常的新鲜。
餐前小点
远看是蒸蛋，吃起来真的是在你舌尖跳舞的鲑鱼、苹果、信州蔬菜的组合。
吃起来海鲜味浓郁，第一道就开启完美的序曲。
胡桃鸡肉沙拉
一开始刚上菜的时候我还心想 ：不过是鸡胸肉，店家还给的这么小块 哼 小气。
结果一吃惊为天人！这鸡肉的处理根本是神之手吧
整块鸡胸肉吃起来软嫩却不失嚼劲，一点都不柴也不干涩。盘边的酱汁口味很清爽，不会让配料坚果变成冲突的口味。
优秀指数满分的鸡胸肉，超好吃！
面包
童叟无欺，店家的图片跟面包本体并无二异。
炉火煎鳕鱼
这一道可以说是心中最低分的一道，为什么这个炸物吃起来这么像天妇罗啦
不过炉烤鱼肉很鲜也很多汁，鱼肉的美味让我原谅了天妇罗莫名其妙出现在餐厅这件事情ＸＤ
没有在菜单上的得奖作品
枫叶结合了法式料理，盘下有流动的红枫叶跟黄枫叶。
料理还有结合长野的小蘑菇，旁边还有一个可食用的小枫叶（红色）
左上角的粉红球球是烟燻起司做成的苹果！（长野名物）
主菜菲力牛
牛排真的好吃，不旺费我选择了菲力。
黄色的是炸洋葱，小番茄超烫 真的会一秒变喷火龙的状态
店家招待起司
其实吃到这边真的有饱到天灵盖的感觉，所以起司只吃了一块。
餐车甜点
甜点餐车！是今天的重头戏ＲＲＲＲＲ
直接推著满满法式甜点餐车出来的主厨，整个餐车真的闪耀到刺眼
女主厨更简直是维纳斯现身人间
无法想像的美好！那一瞬间真的觉得空气变成粉红色
吃完的感想真的就是觉得真的很幸福美好，可以边赏枫边享受法餐真的很愉悦，期待下一次的东急harvest 之旅。
满足♡