前言
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今天要介紹的巧克力工廠「蒲公英巧克力」
周末每次經過都大排長龍
平日下午一位難求的人氣咖啡廳
這家店在鎌倉也有分店
但是這家位在台東區蔵前的是規模最大的。
店家資訊
店名：Dandelion Chocolate Japan FACTORY & CAFEKURAMAE
(ダンデライオン チョコレート ジャパン)
官網： https://dandelionchocolate.jp/
地址： 111-0051 東京都台東区蔵前4-14-6
營業時間： Open 10:00-20:00 (L.O. 19:30)
真的是巧克力工廠嗎?
是真的。
蒲公英巧克力這間店設計是一樓一半是櫃台
而其他區域則是製作巧克力的工廠區域。
一開始以為是噱頭
真的有半開放式的製作區域
製作模具真的都擺出來給你看
在店門口就可以聞到陣陣巧克力香味
如果喜歡巧克力的人一定會瘋狂
實際用餐
冰可可
飲料會招待一塊小餅乾
(不能選口味)
可可味道很濃
但同時也很甜
如果是大螞蟻甜食中重度患者的人可能會很享受
但是我個人非大螞蟻類型者
所以在喝了幾口後真的有點受不了
所以我加了一點白開水進去
又加上點的甜點都是甜的
所以個人覺得喝下去覺得非常甜膩
熱美式咖啡
熱咖啡真的是最正確的選擇
因為這裡的餐點都真的蠻甜的
所以我那時為了中和這糖度爆表的不平衡
點了黑咖啡
雖然店家也是有茶可以點
但是只有紅茶
個人覺得如果不是一壺紅茶
只是一杯紅茶
就要賣近五百日圓
有一點搶錢的感覺
所以我就點了黑咖啡
生巧克力塔
巧克力塔的塔皮有點硬
所以我一刀切下去整個巧克力塔就支離破碎了
但是裡面的巧克力不是液態的感覺
是已經結實到有點像餅皮一樣硬了
(還是因為今天天氣冷??)
總體而言不至於太甜
但是因為生巧克力塔味道不是那麼有層次
所以吃一吃可能會有點膩的感覺
但是吃得出真材實料
巧克力內餡也不是廉價巧克力的味道
而且吃完不會在嘴巴裡面留下那種吃糖果的口氣
對於這個生巧克力塔
個人覺得是很有質感的一到甜點
只可惜真的有點吃太多甜的
可能對他的評價有失公允
布朗尼
這個布朗尼
真的超級好吃
超 好 吃
裡面還有多層次口感
吃的到可可豆(?)的碎片
而且微微的苦味就是我想要的阿
口感也非常的綿密
厚實的糕體
每一口真的都很紮實
吃得出店家的用心
對於巧克力工廠滿滿的用心
完全不是那種便利商點加工減料
中央工廠鬆鬆空空吃辛酸的
心得
坐在二樓可以直接看到一樓的巧克力製作過程
二樓的桌子有大片玻璃可以直接往下看
覺得店家真的很用心製作
環境內部也很乾淨舒服
白開水自助，不限時
很多人會在這裡用電腦工作念書等等
店家的態度也很好
是一家你還會想要再來的咖啡廳!
店家的菜單會常常更新
放在後面給對這家巧克力工廠有興趣的人參考
店家也同時有販售很多巧克力相關的禮盒食物
就連酒精類飲料也有賣
只差巧克力生魚片了．．．
又是一家東京十分特別的咖啡廳
令人印象深刻
東京都的咖啡廳真的永遠不會讓你失望
MENU
店內飲食
飲料類
販售商品
巧克力類禮盒
巧克力片
個人覺得以單純巧克力片而言
這樣的價格稍稍偏高
不過如果是很愛巧克力的人已定覺得這根本不算什麼吧
酒精類飲料
第一次看到巧克力酒！
真的很特別
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