前言
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FOBS 蔵前町这一间之前就有介绍过
2022东京法式甜点推荐 「Patisserie FOBS」
详细的店家资讯都在这里面
因为我当时第一次去FOBS 蔵前店内时
想要买的蛋糕售罄
基于宁缺勿滥+觉得蛋糕其实价钱有点小贵
(相当于一个午间套餐)
所以当时我选择不买! 回家!
这次我有做足功课
事前查好了贩售蛋糕种类
查好了最快速的电车路线+出口
还有看准了最近周末限定贩售的蛋糕种类
做最完美的准备
做最有自信的出发前往FOBS 蔵前
这次一定要买到蛋糕！
这次终于不是失望地看着空荡荡的玻璃橱柜了!!!
店家资讯
店名： PatisserieFOBS
粉丝专业：https://www.facebook.com/PatisserieFOBS/
官网 : http://patisserie-fobs.jp/
营业时间： 11:00~18:30
公休日：礼拜三
地址：〒111-0051 东京都台东区寿３丁目８−４
最近车站：蔵前
吸菸区：无
支付方法：电子支付 信用卡
席数：3席
开店20分钟的玻璃橱窗状态
各位看官快瞧瞧
这是属于我的胜利!!!!
相较于我第一次去Patisserie FOBS的时候
真的是判若云泥
回复记忆看这里
（抵店时间约莫为15:30）
早起的鸟儿有虫吃
周末为了吃而早起
真：我吃故我在
购入蛋糕种类（以下价格均含税）
Fraisier 702円
草莓蛋糕
一开始以为只是普通的草莓蛋糕
最后一切开
被吓到
认真下重本的草莓蛋糕
里面的草莓多到其实吃不太到蛋糕
满到不行
里面的绿色奶油
我一直以为就是抹茶(日本人的最爱)
结果一放入嘴里
是淡淡的哈密瓜香味!!!!
晴天霹雳
第一次吃到把草莓跟哈密瓜合一起的甜点
真的非常好吃
第一次吃到这个组合真的很惊喜
对于绿色=抹茶的刻板印象
完完全全被打破
Tartes aux fraises 734円
水果塔
看起来有点单调
因为觉得水果的种类有点少
绿色的部分我一直以为是抹茶
结果 吃入嘴才知道
原来他是哈密瓜
完完全全瞬间的可以理解为什么是这个价格
超级好吃
完全不会腻
而且草莓吃的出价格(不是醃渍的甜)
下面的土台座虽然有点厚
但是不会油腻
Choux a la creme 388円
香草卡士达内馅的泡芙
必须说
他是卖相最不花俏的
所以一开始我是有点小抗拒买这个的
最后买回家
才发现完完全全是个宝!!!!
皮非常厉害
超级有层次感的口感
你不会只是吃到酥酥脆脆的皮而已
你会吃到 脆 软 韧
多重的口感
泡芙皮表面的颗粒
更是一绝
毫无廉价感的糖颗粒
吃过真的会回不去
无法再接受车站附近的蛋糕店。
Millefeuille 653円
抱歉我不知道他的中文
但是我之前就有吃过类似甜点
是类似拿破仑派的甜点
但是他的内馅就是香草卡士达
香草籽满满
成本看的到
应该看的出来
饼皮非常厉害
真的酥脆
一口咬开来
真的是饼皮四射
而且因为我其实之前吃的拿破仑派
都给我一种饼皮很油腻的印象
所以我一开始其实很犹豫是不是要点这个
但是看到非常多日本人的评论说这一个非常厉害
所以抱着姑且一试的心态一点
果然完全没有一点点油腻感
非常清爽以及香气满满的饼皮
第一次吃到这么好吃的拿破仑派
心得
我即将成为vip会员。
死而无憾。
真的非常好吃
觉得这家甜点目前真的是无懈可击
唯一要说的话
就是我觉得这种价位跟水准真的太完美
会造成无止境的回购
这家可以说是目前为止在东京吃到数一数二的法式甜点了
完全可以理解为什么这一家店在疫情期间仍然是常常大排长龙
稍微晚一点就全部玻璃柜空荡荡卖光光
真的是实力派的甜点店。
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