東京法式吐司
這次吃的法式吐司是位在東京車站丸之內的「The Front Room」,店家號稱自己是可以喝的法式吐司(但無法喝,只是很嫩)。
出了東京車顫之後大概步行五分鐘內就可以到的距離,大樓外觀是複合式的商業設施,如果吃完東西想要好好消化一下的話可以上逛街。 就算不是吃下午茶是晚上吃,吃完也可以在附近散步或是到對面去看最經典的東京車站夜景。這一家店的地理位置可以說是十分的好。
不過在這裡溫馨建議,高度建議一定要小心點餐。因為真的不小心點太多會很容易吃不下,店家給的法式吐司真的非常巨量,不是超市販售的薄片吐司給你兩三片的那種份量,如果是小鳥胃的女生前往用餐,建議可以兩個人分食,要不然一人點一個真的會非常容易吃不下。(大概會飽到天靈蓋的等級)
不過就算心不在法式吐司的人來這裡點甜點也不需要擔心。店家其實其他種類的甜點也很厲害芒果千層派吃起來口感超級多層次,而且水果切片給很大方。布丁更是成熟的微苦焦糖味!
但如果是想吃精緻的吧台法式甜點,比起文章中的這一家咖啡廳,會更推薦以下幾家:
2023東京法式甜點推薦 帥哥法國主廚現做甜點「Numero 5 Paris 」
2023東京法式甜點推薦 counter dessert!糕點師現做預約制「Toshi Yoroizuka Tokyo 」
這幾家列出的法式甜點,除了製作的甜點外型超級精緻之外,甜點的種類更新頻率也超高!不過最重要的點就是這兩家都非常好吃,推薦給希望可以吃到夢幻法式甜點的人。
不過其實來這家店的路上自己有小小做了一下關於法式吐司的功課,因為在路上忍不住深思「法式吐司是法式甜點嗎」的這個疑問。
因為回想自己去過法式餐廳的經驗,不論是中價位或是高價位的法式餐廳,其實我都不曾在菜單中看到法式吐司這個選項的甜點。
前言
如果有來東京自由行,不要忘記這超划算交通套票
✔️東京地鐵搭到飽乘車券(24/48/72小時)
✔️JR Pass東日本鐵路周遊券(東北地區)
✔️東京成田機場 (NRT) 至上野・日暮里|京成電鐵 Skyliner 車票
✔️東京地標觀光巴士一日遊
✔️東京澀谷街頭卡丁車體驗
✔️日本東京鐵塔瞭望台門票
✔️富士山 & 箱根一日遊(東京出發)
✔️東京SKYTREE®晴空塔門票
✔️東京澀谷SKY觀景台門票
店家資訊
地點名稱 :THE FRONT ROOM ザ フロント ルーム
官網 : https://www.huge.co.jp/restaurant/cafe/thefrontroo
地址: 〒103-6390 東京都千代田区丸の内2丁目4−1 丸の内ビルディング 1F
電話 : 03-6833-3810
訂位 : 線上訂位 (ザ フロント ルーム)
座位數:123席(雖然座位數多但是平日下午現場還是會需要排隊)
評比
可口指數:★★★★★
室內裝潢:★★★★★(美!)
店員態度:★★(跟所有評論說的一樣,女店員態度輕浮)
CP值:★★★★(地點太好價格高只能含淚)
插座:×
網路:×
法式吐司的知識
忍不住做了一下法式吐司的功課,因為一直忍不住越想越奇怪為什麼要叫法式吐司,然後就瘋狂地想要知道法式吐司到底是不是法式甜點(對於法式這兩個字糾結超級久)。
結果發現法式吐司其實是因為吐司快要壞掉才發明而成的一個甜點,而且基本上跟法國不是有太大的關係…………我的天!
歷史: 法式吐司的起源可以追溯到羅馬帝國,那時有一道類似的菜餚叫做“Pan Dulcis”,將麵包浸泡在牛奶和雞蛋混合物中,然後煎炸。中世紀的歐洲,這道菜被稱為“pain perdu”,法語意為“失落的麵包”(這種灰暗的名字怎麼可以跟法式甜點做連結),因為材料是利用不新鮮的麵包製成的,簡單來說就是一個資源再利用的改念,不要浪費這些快要不能吃的麵包會被歸類廚餘
“法式吐司”名稱由來: 為什麼這道菜被稱為“法式吐司”其實並沒有具體的根據,因為在不同的國家它有不同的名字。不果蠻多資訊都有提及這道菜在20世紀初首次在美國流行起來,被稱為“法式吐司”,因為這聽起來比它的英文名字“eggy bread”或“poor knights”更高級(翻譯:裝逼 理由:歐洲就是正確)
受歡迎原因: 法式吐司其實是一道受歡迎的早餐,因為法式吐司其實易於製作,自己在家就可以使用簡單的材料製作成,並且口味非常多變。可以通過添加不同的口味和配料來進行個性化的定制,並且還是減少食物浪費的好方法,可以利用不新鮮的麵包。所以說到底就是避免食物浪費的一個環保甜點…
味道: 法式吐司的味道取決於配方中使用的材料。基本材料包括麵包、雞蛋、牛奶和香草提取物。(越簡單的材料其實做的好吃越困難)通常還會在混合物中加入肉桂和肉豆蔻以增添風味。該菜可以是甜的或鹹的,取決於所使用的配料。一些流行的配料包括楓糖漿、糖粉、新鮮水果、鮮奶油和巧克力片。
菜單MENU
店家除了招牌的法式吐司之外還有供應這些甜點,會不定期的更新菜單。
除了咖啡廳標準會販售的咖啡跟茶類飲料之外,店家還有供應酒精類飲品,晚上可以來這裡跟同事喝一杯。
室內用餐氛圍
裝潢很新也很美麗,店家自己裡面有廁所(但是沒有非男廁女廁),如果有需要的人不用到大樓內部跟其他人用公共廁所。
沙發座位
如果有打算要前往的人,絕對絕對對是強烈建議要先訂好位置,如果定好位置的人大多會被帶到這個沙發座位,現場候位是坐在外面真的有點尷尬的座位。
裡面的沙發位置不但座位舒服(個人因為腿短非常不喜歡高腳椅),而且桌面也超大。
不過雖然是如此,排隊的人潮還是很洶湧,誰叫這裡的法式吐司好吃
露天陽台座位
恩……..第一次拜託店家,跟店家我不想坐到陽台座位。
這個陽台座位根本不會看到天空,是看到天花板……所以被叫做陽台座位其實心裡是有一點點疑惑的。
而且旁邊真的是呈現「路人跟排隊的人看你吃東西的狀態」。不過如果沒有定位是使用現場候位排隊入座的話都會被分配到這一區塊的位子機率較高,如果有事先訂好位置,裡面的沙發位子不但安靜而且還有舒服的椅子,可謂為雲泥之別。
尤其時看到有類似連鎖咖啡廳的大桌共食,真的是千幸萬幸自己有坐到沙發座位。
實際用餐
三莓果香草法式吐司
真的就是半個磚頭的大小,吃完這一整個法式吐司真的會正餐吃不下的巨量等級。
法式吐司雖然做法簡單,但是就是這種看似簡單的食物要做的好吃才是格外的不容易。
整塊法式吐司吃起來的口感非常的軟嫩,嫩度大約是落在豆花跟吐司的中間,讓人想到嬰兒的臉頰,巨嫩無比。上面的鮮奶油裡面有滿滿的香草粒粒,完全不會因為上面這一團香草鮮奶油就造成油膩的口感。
水果給的也是新鮮水果,不是冷凍還微微有結霜的冷凍水果。
三種莓果其實都吃起來偏酸,所以跟下面法式吐司的糕體還有香草鮮奶油的味道非常的搭。
雖然整個法式吐司看起來很巨大(實際也真的巨大),但是真的會讓你一個人不知不覺吃光光的等級。
完全不誇張,真的是可以說是在東京都非常便利的地點位置又可以網路訂位座位、並且用餐時間不限制時間的一家優秀法式吐司店,絕對會想要再度拜訪吃吃看這家店其他口味的法式吐司。
布丁
店家除了法式吐司吃起來厲害之外,其他甜點也是那種會讓人眼睛冒愛心等級的好吃!
一整個布丁非常的綿密厚實,吃起來中間完全沒有空隙或是泡泡,焦糖是濃稠微微帶一點苦味的成熟口味,吃起來很有飽足感。
蘋果芒果拿破侖派
這一個蘋果芒果拿破侖派完全不輸給店家的招牌法式吐司,真的水果的量給的超級大方有誠意之外酥皮也不會做得過於油膩,也沒有被蛋糕內餡的水分攻擊的太嚴重,整口吃得到多層次的味道,絕對是喜歡拿破崙派的人吃了會微笑想舔盤子的好吃等級。
燉飯
意外的非常好吃!!!而且店家用的鐵鍋整個讓燉飯超燙,喜歡吃熱呼呼感覺的人絕對滿意。
但是量其實很少,如果是男生會吃不飽的那種精緻等級的少量。
店家果然重心是放在法式吐司,法式吐司的量給的超多,這種不是招牌的鹹食就意思意思XD
飲料類
點了燕麥奶茶跟印度奶茶,雖然好喝但是驚艷程度不及食物。
就是中規中矩的飲料,不過老實說我下次如果來的話可能不會想要點這幾杯飲料,應該會選擇最樸實無華的美式黑咖啡。