东京法式吐司
这次吃的法式吐司是位在东京车站丸之内的「The Front Room」,店家号称自己是可以喝的法式吐司(但无法喝,只是很嫩)。
出了东京车颤之后大概步行五分钟内就可以到的距离,大楼外观是复合式的商业设施,如果吃完东西想要好好消化一下的话可以上逛街。 就算不是吃下午茶是晚上吃,吃完也可以在附近散步或是到对面去看最经典的东京车站夜景。这一家店的地理位置可以说是十分的好。
不过在这里温馨建议,高度建议一定要小心点餐。因为真的不小心点太多会很容易吃不下,店家给的法式吐司真的非常巨量,不是超市贩售的薄片吐司给你两三片的那种份量,如果是小鸟胃的女生前往用餐,建议可以两个人分食,要不然一人点一个真的会非常容易吃不下。(大概会饱到天灵盖的等级)
不过就算心不在法式吐司的人来这里点甜点也不需要担心。店家其实其他种类的甜点也很厉害芒果千层派吃起来口感超级多层次,而且水果切片给很大方。布丁更是成熟的微苦焦糖味!
但如果是想吃精致的吧台法式甜点,比起文章中的这一家咖啡厅,会更推荐以下几家:
2023东京法式甜点推荐 帅哥法国主厨现做甜点「Numero 5 Paris 」
2023东京法式甜点推荐 counter dessert!糕点师现做预约制「Toshi Yoroizuka Tokyo 」
这几家列出的法式甜点,除了制作的甜点外型超级精致之外,甜点的种类更新频率也超高!不过最重要的点就是这两家都非常好吃,推荐给希望可以吃到梦幻法式甜点的人。
不过其实来这家店的路上自己有小小做了一下关于法式吐司的功课,因为在路上忍不住深思「法式吐司是法式甜点吗」的这个疑问。
因为回想自己去过法式餐厅的经验,不论是中价位或是高价位的法式餐厅,其实我都不曾在菜单中看到法式吐司这个选项的甜点。
前言
如果有来东京自由行,不要忘记这超划算交通套票
✔️东京地铁搭到饱乘车券(24/48/72小时)
✔️JR Pass东日本铁路周游券(东北地区)
✔️东京成田机场 (NRT) 至上野・日暮里|京成电铁 Skyliner 车票
✔️东京地标观光巴士一日游
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✔️日本东京铁塔瞭望台门票
✔️富士山 & 箱根一日游(东京出发)
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店家资讯
地点名称 :THE FRONT ROOM ザ フロント ルーム
官网 : https://www.huge.co.jp/restaurant/cafe/thefrontroo
地址: 〒103-6390 东京都千代田区丸の内2丁目4−1 丸の内ビルディング 1F
电话 : 03-6833-3810
订位 : 线上订位 (ザ フロント ルーム)
座位数:123席(虽然座位数多但是平日下午现场还是会需要排队)
评比
可口指数:★★★★★
室内装潢:★★★★★(美!)
店员态度:★★(跟所有评论说的一样,女店员态度轻浮)
CP值:★★★★(地点太好价格高只能含泪)
插座:×
网路:×
法式吐司的知识
忍不住做了一下法式吐司的功课,因为一直忍不住越想越奇怪为什么要叫法式吐司,然后就疯狂地想要知道法式吐司到底是不是法式甜点(对于法式这两个字纠结超级久)。
结果发现法式吐司其实是因为吐司快要坏掉才发明而成的一个甜点,而且基本上跟法国不是有太大的关系…………我的天!
历史: 法式吐司的起源可以追溯到罗马帝国,那时有一道类似的菜肴叫做“Pan Dulcis”,将面包浸泡在牛奶和鸡蛋混合物中,然后煎炸。中世纪的欧洲,这道菜被称为“pain perdu”,法语意为“失落的面包”(这种灰暗的名字怎么可以跟法式甜点做连结),因为材料是利用不新鲜的面包制成的,简单来说就是一个资源再利用的改念,不要浪费这些快要不能吃的面包会被归类厨余
“法式吐司”名称由来: 为什么这道菜被称为“法式吐司”其实并没有具体的根据,因为在不同的国家它有不同的名字。不果蛮多资讯都有提及这道菜在20世纪初首次在美国流行起来,被称为“法式吐司”,因为这听起来比它的英文名字“eggy bread”或“poor knights”更高级(翻译:装逼 理由:欧洲就是正确)
受欢迎原因: 法式吐司其实是一道受欢迎的早餐,因为法式吐司其实易于制作,自己在家就可以使用简单的材料制作成,并且口味非常多变。可以通过添加不同的口味和配料来进行个性化的定制,并且还是减少食物浪费的好方法,可以利用不新鲜的面包。所以说到底就是避免食物浪费的一个环保甜点…
味道: 法式吐司的味道取决于配方中使用的材料。基本材料包括面包、鸡蛋、牛奶和香草提取物。(越简单的材料其实做的好吃越困难)通常还会在混合物中加入肉桂和肉豆蔻以增添风味。该菜可以是甜的或咸的,取决于所使用的配料。一些流行的配料包括枫糖浆、糖粉、新鲜水果、鲜奶油和巧克力片。
菜单MENU
店家除了招牌的法式吐司之外还有供应这些甜点,会不定期的更新菜单。
除了咖啡厅标准会贩售的咖啡跟茶类饮料之外,店家还有供应酒精类饮品,晚上可以来这里跟同事喝一杯。
室内用餐氛围
装潢很新也很美丽,店家自己里面有厕所(但是没有非男厕女厕),如果有需要的人不用到大楼内部跟其他人用公共厕所。
沙发座位
如果有打算要前往的人,绝对绝对对是强烈建议要先订好位置,如果定好位置的人大多会被带到这个沙发座位,现场候位是坐在外面真的有点尴尬的座位。
里面的沙发位置不但座位舒服(个人因为腿短非常不喜欢高脚椅),而且桌面也超大。
不过虽然是如此,排队的人潮还是很汹涌,谁叫这里的法式吐司好吃
露天阳台座位
恩……..第一次拜托店家,跟店家我不想坐到阳台座位。
这个阳台座位根本不会看到天空,是看到天花板……所以被叫做阳台座位其实心里是有一点点疑惑的。
而且旁边真的是呈现「路人跟排队的人看你吃东西的状态」。不过如果没有定位是使用现场候位排队入座的话都会被分配到这一区块的位子机率较高,如果有事先订好位置,里面的沙发位子不但安静而且还有舒服的椅子,可谓为云泥之别。
尤其时看到有类似连锁咖啡厅的大桌共食,真的是千幸万幸自己有坐到沙发座位。
实际用餐
三莓果香草法式吐司
真的就是半个砖头的大小,吃完这一整个法式吐司真的会正餐吃不下的巨量等级。
法式吐司虽然做法简单,但是就是这种看似简单的食物要做的好吃才是格外的不容易。
整块法式吐司吃起来的口感非常的软嫩,嫩度大约是落在豆花跟吐司的中间,让人想到婴儿的脸颊,巨嫩无比。上面的鲜奶油里面有满满的香草粒粒,完全不会因为上面这一团香草鲜奶油就造成油腻的口感。
水果给的也是新鲜水果,不是冷冻还微微有结霜的冷冻水果。
三种莓果其实都吃起来偏酸,所以跟下面法式吐司的糕体还有香草鲜奶油的味道非常的搭。
虽然整个法式吐司看起来很巨大(实际也真的巨大),但是真的会让你一个人不知不觉吃光光的等级。
完全不夸张,真的是可以说是在东京都非常便利的地点位置又可以网路订位座位、并且用餐时间不限制时间的一家优秀法式吐司店,绝对会想要再度拜访吃吃看这家店其他口味的法式吐司。
布丁
店家除了法式吐司吃起来厉害之外,其他甜点也是那种会让人眼睛冒爱心等级的好吃!
一整个布丁非常的绵密厚实,吃起来中间完全没有空隙或是泡泡,焦糖是浓稠微微带一点苦味的成熟口味,吃起来很有饱足感。
苹果芒果拿破仑派
这一个苹果芒果拿破仑派完全不输给店家的招牌法式吐司,真的水果的量给的超级大方有诚意之外酥皮也不会做得过于油腻,也没有被蛋糕内馅的水分攻击的太严重,整口吃得到多层次的味道,绝对是喜欢拿破仑派的人吃了会微笑想舔盘子的好吃等级。
炖饭
意外的非常好吃!!!而且店家用的铁锅整个让炖饭超烫,喜欢吃热呼呼感觉的人绝对满意。
但是量其实很少,如果是男生会吃不饱的那种精致等级的少量。
店家果然重心是放在法式吐司,法式吐司的量给的超多,这种不是招牌的咸食就意思意思XD
饮料类
点了燕麦奶茶跟印度奶茶,虽然好喝但是惊艳程度不及食物。
就是中规中矩的饮料,不过老实说我下次如果来的话可能不会想要点这几杯饮料,应该会选择最朴实无华的美式黑咖啡。