前言 東急會員制飯店
10月時拜訪了傳說中的預約困難的東急 會員制飯店tokyu harvest熱海館, 同時晚餐是預約飯店的法餐「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）
房間開箱：會員制飯店 「東急Harvest Club熱海市伊豆山」海景溫泉美食1次滿足！
法式料理：會員制飯店東急harvest club法式料理熱海伊豆山「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）
真心的來了一次就真的知道為什麼這一家飯店會是傳說中的預約困難店。
♡東急harvest 餐廳食記
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地點資訊
地名 ：東急ハーヴェストクラブ熱海伊豆山&VIALA
地址 ：〒413-0002 靜岡県熱海市伊豆山824-5
電話 ：0557-80-0109
官網 ：https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/At/
訂房 ：東急リゾートサービス
評比
用餐環境 ：★★★★★
店員態度 ：★★★★★
食物可口 ：★★★★★
ＣＰ值 ：★★★★★
其實真心的覺得「Côte&Ciel」的餐點不會比東京米其林1星法式餐廳 L’atelier de Joël Robuchon 侯布雄六本木之丘店 要來得差, 不論是出訪或是在這裡體驗聖誕套餐都是令人印象深刻的好吃，服務也不會讓你覺得服務生在用小學背九九乘法的狀態跟你解說菜單。
（但是人家Joël Robuchon是在東京港區六本木，地點跟人事費的成本也要加入考量）
交通
抵達熱海站，出口左手邊有專門的巴士停靠站，東急harvest有免費的接駁巴士。
到靜岡熱海一帶自由行 不要忘了划算的交通券→區域內無限次搭乘列車連續3天，搭到熱海站的區域也是包含在這個套票裡面的。
如果對於行程安排有點不知所措，也可以考慮去一下櫻桃小丸子樂園！
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店內聖誕節裝飾
「Côte&Ciel」的聖誕樹完全是低調，上面的星星還是歪的。
但是個人覺得聖誕樹的顏色選得十分的好，與餐廳的低調奢華燈光風格很協調。
東急會員制飯店大部分都是走這個路線的風格，給人沈穩的印象而不是浮誇豪奢的氛圍，
菜單
【クリスマスコース】Poème Noëlポエームノエル是限定12月的套餐，需要事前預訂。
不過其實訂到餐不是難事，重點是真的很難搶到餐廳的位置，因為法餐上菜的時間很久，所以餐廳能夠接的桌數實在不多。
左邊這一頁是「Côte&Ciel」替你搭配好每一道菜適合不同種類的酒，要另外付費5940日圓。
礙於真的是滴酒不沾，所以沒辦法分享心得。
實際用餐
【クリスマスコース】Poème Noëlポエームノエル
Amuse-boucheちいさなお楽しみ
每次吃法餐都很期待主廚的巧思，幾乎每一次都會被驚艷到，畢竟這一道代表著主廚的創作功力，必須讓客人的第一口就有一個好的開始。
當然這次也完全沒有讓人失望，秉持著大量料理巧妙運用海鮮食材，這道菜十分的有層次感。
外觀雖然會讓人不知道中間實際的味道到底如何，但這就是法餐令人感受到最有魅力的地方，每口都驚奇。
招待起司
廣志的襪子。
這幾次去東急HARVEST用餐都有被招待，但是因為沒有點酒所以個人是用著半忍耐的心情去吃的。
Aumoniere lait et epinards 白子とほうれん草のオモニエール
一開始原本會害怕這一道，莫名的不是很喜歡白子的味道。
結果一點都沒有腥味之外，白子跟菠菜的味道真的做了完美協調，非常好吃！
餐前麵包
這裡的麵包雖然好吃到不行，但是上次的經驗告訴我要淺嚐即可。
Potage de navet rouge赤カプのポタージュ
湯品
Langouste braisee au cognac 伊勢海老のブレゼ コニヤックの香り
龍蝦超大隻，吃起來十分地新鮮彈牙。
雖然被青菜遮到了，不過蝦醬很多，整個就是熱愛吃蝦的人會滿足到不行！
醬汁也非常的有層次感，上面的青菜也是熟度掌握的剛剛好。
Filet de boeuf sousyu et poulet sauce creme a l’oseille et aux champignons相州牛フィレ肉と地鶏ソースクレーム,オゼイユとマッシュルーム風味
剛上的時候還心想主廚是小氣鬼！怎麼肉給的這麼小塊
結果吃到最後真的覺得這個大小是對的，真的會飽到天靈蓋。
這道相州牛菲力真的煎的超棒，外皮酥脆完美鎖住了裡面的肉汁，完美。
Cadeaux de noelクリスマスの贈り物
聖誕節特別甜點其實說真的令人失望，最後的小點心還比較令人難忘。
個人對於無花果口味的冰淇淋真的不是很喜歡，還有甜點上面的巧克力真的很像廉價蛋糕店的巧克力。
甜點
與上次拜訪的小點類似，好吃到會想跟服務生多要的程度（掌嘴）
