2023热海旅游东急会员制饭店法式料理热海伊豆山「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）银色圣诞限定套餐

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前言东急会员制饭店

10月时拜访了传说中的预约困难的东急会员制饭店tokyu harvest热海馆,　同时晚餐是预约饭店的法餐「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）
房间开箱：会员制饭店「东急Harvest Club热海市伊豆山」海景温泉美食1次满足！
法式料理：会员制饭店东急harvest club法式料理热海伊豆山「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）
真心的来了一次就真的知道为什么这一家饭店会是传说中的预约困难店。

♡东急harvest 餐厅食记

▷ 会员制饭店东急 harvest club法式料理热海伊豆山「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）
▷ 2023京都推荐西餐义大利料理「Ortivo」オルティーヴォ东急 harvest club 京都鹰峯
▷ 日本会员制饭店东急 harvest club轻井泽法式料理「maison de forêt」圣诞限定套餐
▷ 2023热海旅游饭店法式料理热海伊豆山「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）银色圣诞限定套餐
▷ 每口都惊艳！会员制饭店东急 harvest club轻井泽法式料理「maison de forêt」
▷东急会员制饭店箱根甲子园餐厅「箱根甲子园四季彩」身处光影与水之中的洋食餐厅

♡东急harvest 房间开箱

地点资讯

地名：东急ハーヴェストクラブ热海伊豆山&VIALA
地址：〒413-0002 静冈県热海市伊豆山824-5
电话：0557-80-0109
官网：https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/At/
订房：东急リゾートサービス

评比

用餐环境：★★★★★
店员态度：★★★★★
食物可口：★★★★★
ＣＰ值：★★★★★

其实真心的觉得「Côte&Ciel」的餐点不会比东京米其林1星法式餐厅 L’atelier de Joël Robuchon 侯布雄六本木之丘店要来得差, 不论是出访或是在这里体验圣诞套餐都是令人印象深刻的好吃，服务也不会让你觉得服务生在用小学背九九乘法的状态跟你解说菜单。
（但是人家Joël Robuchon是在东京港区六本木，地点跟人事费的成本也要加入考量）

交通

抵达热海站，出口左手边有专门的巴士停靠站，东急harvest有免费的接驳巴士。

到静冈热海一带自由行不要忘了划算的交通券→区域内无限次搭乘列车连续3天，搭到热海站的区域也是包含在这个套票里面的。

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如果对于行程安排有点不知所措，也可以考虑去一下樱桃小丸子乐园！
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店内圣诞节装饰

「Côte&Ciel」的圣诞树完全是低调，上面的星星还是歪的。
但是个人觉得圣诞树的颜色选得十分的好，与餐厅的低调奢华灯光风格很协调。
东急会员制饭店大部分都是走这个路线的风格，给人沈稳的印象而不是浮夸豪奢的氛围，

菜单

【クリスマスコース】Poème Noëlポエームノエル是限定12月的套餐，需要事前预订。
不过其实订到餐不是难事，重点是真的很难抢到餐厅的位置，因为法餐上菜的时间很久，所以餐厅能够接的桌数实在不多。

左边这一页是「Côte&Ciel」替你搭配好每一道菜适合不同种类的酒，要另外付费5940日圆。
碍于真的是滴酒不沾，所以没办法分享心得。

实际用餐

【クリスマスコース】Poème Noëlポエームノエル

Amuse-boucheちいさなお楽しみ

每次吃法餐都很期待主厨的巧思，几乎每一次都会被惊艳到，毕竟这一道代表着主厨的创作功力，必须让客人的第一口就有一个好的开始。
当然这次也完全没有让人失望，秉持着大量料理巧妙运用海鲜食材，这道菜十分的有层次感。
外观虽然会让人不知道中间实际的味道到底如何，但这就是法餐令人感受到最有魅力的地方，每口都惊奇。