东京烧肉推荐 蕃 YORONIKU
Ushigoro和YORONIKU其实风格走向不太相同，但是价格其实是差不多的，订位的难度也不相上下。
🍖✨2023日本东京银座烧肉推荐 Ushigoro Ginza Namiki St. 焼肉 うしごろ 银座并木通り店
🍖✨2023日本东京烧肉推荐 うしごろ 西麻布本店Ushigoro Nishiazabu
简单来说两家店都是高级烧肉店（会另外多家10%服务费，也会有桌边烤肉服务），但是其实Ushigoro会比YORONIKU要来的浮夸一点，YORONIKU比较适合重视牛肉切工还有肉质，Ushigoro则是在陪衬食材较厉害、拍照看起来更华丽。
如果要再访的话两家都会让你想再访，但是论店内装潢的话Ushigoro稍稍小胜，因为YORONIKU如果不是像我们这次一样坐在最里面的靠窗包厢位置的话，外面的位置真的挤到我会不忍怀怀疑是不是不小心走进居酒屋里面的感觉。
比较起来，我个人会认为Ushigoro Ginza Namiki 还有Ushigoro Nishiazabu 适合约会跟过节：就凭着装潢漂亮跟食材浮夸这两点；YORONIKU则是比较适合今天心情很好去吃个肉的心情。
前言
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店家资讯
地名 ：蕃 YORONIKU
地址 ：东京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F
电话：0334404629
Wi-Fi：❌
插座：❌
评比
值得再访度：★★★
ＣＰ值：★★
服务态度：★★★★★
装潢美感：★★
美味指数：★★★★★
套餐内容
前菜 キムチ3种 ナムル3种
冷制 本日のお刺身2种 ユッケ
鲜菜 本日のサラダ
焼物 塩 ロース 上たん 上ハラミ
焼物 たれ 本日の赤身 ツチノコ
椀 ハチノスのお吸い物
希少部位 シャトーブリアン シルクロース
特选 サーロイン ザブトンのすき焼き
〆 阿波の手延べそうめん
甘味 かき氷
菜单或者是酱料盘都不会让人感受到特别的华丽，其实YORONIKU不能说是不华丽不精致，应该是说整间店散发出一种沈稳的低调感。
三味泡菜 キムチ3种
好吃，但是不是那种吃到会有小当家场境的那种泡菜。
生拌牛肉 (ユッケ）
(ˊσ̴̶̷̤ ₋̮̑ σ̴̶̷̤ˋ)₊ෆ⃛⁺˚推荐指数五颗星！！！
生牛肉可说是来了日本之后深深爱上的一道菜（虽然每个被我推荐的亲友几乎都十分恐慌生牛肉）。
但是其实真的很好吃，而且日本烧肉店如果可以贩售生牛肉的店家其实不多，不是每一间烧肉店都可以贩售生牛肉。
要贩售生拌牛肉的烧肉店都是被严格管制，因为生牛肉的食用其实对于老人以及幼童是禁忌，对于肠胃比较虚弱的人，食用会有食物中毒的风险。
结论：要趁年轻多吃⁂((✪⥎✪))⁂
桌边服务会替你把生拌牛肉还有蛋黄好好的拌好，蛋黄的光泽真的很美！生拌牛肉吃进口里真的吃得到蛋黄醇厚的香味，超爱生拌牛肉！！
桌边服务会把生拌牛肉放在烤好的法国棍切片上，类似开放三明治的吃法。
焼物 塩 ロース 上たん 上ハラミ
所有部位最爱牛舌！！(ꈍ꒳ꈍ)
切片光泽真的美，肉质口感更是每一块都没话说，绝对是会在人生跑马灯里面值得留下一席之地的好吃等级！！（其实整体来说YORONIKU的肉质比Ushigoro Ginza Namiki 要来得好）
桌边烤服务也会很识相的抓好节奏（会留下一些单独你跟生肉的相处空间，让你拍照），有一些烧肉店的桌边烤肉人员感觉如果资历不够，会有种莫名其妙的喂食宠物的感觉：急。
个人在YORONIKU还有Ushigoro Ginza Namiki 都没有这种不良体验，只能说真的是一分钱一分货。
焼物 たれ 本日の赤身 ツチノコ
椀 ハチノスのお吸い物
其实这一道汤真的是让我对YORINIKU大大大扣分的一道，真的就是一碗热水。
喝起来真的毫无味道可言，虽然很解腻，但是要考量一下这套套餐的价格，会让人喝到会有一点无言的感觉。
希少部位 シャトーブリアン シルクロース
シャトーブリアン直翻译成中文会是夏多里昂，是牛肉的菲力部位再精取600公克的部位，当下看到下多里昂本尊的时候真的会忍不住浮现这个表情：ू(ʚ̴̶̷́ .̠ ʚ̴̶̷̥̀ ू)
超好吃，除了这句话之外没有任何话可以诠释更多我的心情。
シルクロース则是莎朗，为油脂更较为丰厚的部位。
比起来我比较喜欢夏多黎昂，所以在这里稍稍缩减了シルクロース的版面。
特选 サーロイン ザブトンのすき焼き
之前看到YORONIKU的店家介绍，店主认为「牛肉的切工如果可以到达一定的高度，是可以将一片片一块块的牛肉成为艺术品」
这段话真的坐进店里面的位置就可以完全明白，只能说手机的后镜头无法完全完美的诠释每一片肉的光泽以及美感，但是如果你身临现场，绝对可以感受到每一片肉真的都被切的超美，会让人有种「天哪舍不得吃RRRR」ԅ[ •́ ﹏ •̀ ]و 的这种心情。
〆 阿波の手延べそうめん
烧肉店的冷面永远不会让人失望, 但是不上不下的烧肉店的冷面吃起来就很像超市冷藏区卖的味道。
一道优秀，并且让人在这家烧肉店会留下印象的冷面，我认为关键是必须要「让你产生淀粉类下肚的饱足感，但是必须要同时能解腻」
YORONIKU的冷面整体来说，看外观就可以知道毫不花俏，老实说可能一眼看到这道冷面还会觉得有一点小寒酸的感觉。
（让我们回顾一下Ushigoro的淀粉类看看有多么豪华：2024日本东京银座烧肉推荐 Ushigoro Ginza Namiki St. 焼肉 うしごろ 银座并木通り店）
虽然就客观而言，这道冷面完全不豪华，配料还稍嫌小气，但是面条的嚼劲非常好，冷面汤头也很解腻清爽。
甘味 かき氷
其实如果你是对于冰品的水准要求极高的人，不要期待太多比较好。随便一个夜市摊位就可以屌打了。
因为日本的冰品其实变化花样真的没有台湾多，而且他们夏天只是色素糖浆加上无色无味的挫冰就可以让他们心甘情愿在大太阳底下大排长龙，不意外这样的冰品可以让他们惊呼「太好吃」。
简单来说，这冰其实就是朴实无华的雪花冰，我点的是牛奶口味，在冰的正中央有新鲜水果跟甜黑豆。