前言
鄰近南京復興的米其林推薦餐廳「北平陶然亭」。
當店最著名的菜餚就是北平烤鴨，一鴨三吃！但是一定要記得要先跟店家預定烤鴨，才能保證可以吃到。
這一家北平烤鴨的味道真的絕對是吃過的絕對會激賞的等級，當然一定要有的桌邊切鴨也是絕對不會少的。
一鴨三吃是可以自由選擇搭配，店家也會根據客人期望的口味進行推薦。
店家資訊
店名：北平陶然亭餐廳
臉書粉專：https://www.facebook.com/TaoRantingroastduck/
接受預約：可
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
公休日：無
電話：02 2778 7805
地址： 104台北市中山區復興北路86號2F
最近車站：台北小巨蛋
吸菸區：無
支付方法：信用卡 電子支付
席數：40席
菜單
桌菜組合
一鴨三吃
單點
實際用餐
因為已經來過陶然亭許多次，家人的口味也比較固定
如果是第一次不太清楚店家的口味是否跟自己契合的人，可以跟店員稍微詢問一下菜單的內容
因為陶然亭的菜單除了介紹鴨肉的部分之外都是沒有圖片的，對於菜單的實際口味跟個人想像難免會有誤差。
對此真的是強烈建議如果看到有興趣、想要點的菜色，可以跟店家詢問具體的菜色口味。
陶然亭的服務生都算是有年紀而且有經驗，對於菜色形容都還算具體客觀。
店家招待 松柏長青
店家招待的冷菜松柏長青（涼拌豆皮）口味算蠻重的，雖然是家常的材料但是是吃得出廚藝的一份招待菜，吃了真的可以開胃的冷菜。
是好吃的招待菜，感受得到店家的熱情（大媽心態）
烤鴨
只要是有訂鴨，都會有推車到桌邊。
店家會給你看到美麗烤鴨，色澤真的很美而且烤得讓人會想要滴口水
鴨肉鴨皮包餅
烤鴨雖然切下來的肉有一點少，剩下的鴨肉跟鴨骨會再另為製作成其他的料理
一鴨可三吃，也可以四吃甚至五吃；但是作成的料理越多，鴨肉的份量就會隨之遞減
（因為一隻鴨就是這麼大）
陶然亭的鴨肉鴨皮包餅
酸菜鴨骨燉湯
酸菜鴨骨湯真的是一絕，大家如果有點這道湯一定要撈到最底下，底下有很多粗冬粉。
粗冬粉吸了滿滿的鴨湯，超級鮮
黃金軟殼蟹
黃金軟殼蟹的份量大概一個人一隻剛剛好，外酥內軟，蟹肉鮮甜。
可以自由決定黃金軟殼蟹的數量，個人對於海鮮類算是愛吃，但是這類油炸類型的食物一兩隻就十分足夠。
喜歡吃螃蟹的人絕對吃完會是滿意的
店家有附上一點碰米香，碰米香沒有甜味
炸肥腸
炸肥腸的調味是胡椒鹽跟香菜，店家還附上了一點碰米香
肥腸的處理也很乾淨，不會有一種吃到內臟不明腺體的驚悚恐懼感
店家對於內臟是有用心處理的
炸的黃金酥脆更是拿捏得恰到好處，是十分優秀的炸肥腸
回鍋肉
棗泥鍋餅
陶然亭的鍋餅真的好吃！除了棗泥口味之外還有豆沙口味，個人愛棗泥勝過於喜歡豆沙
「陶然鍋餅」則是裡面餡料為韭菜的鹹味鍋餅，大家要注意一下不要點錯了。
吃到最後一定要有甜點！
但是這次有點意外的是店家沒有招待水果，或許是目前的物價飛漲店家也壓力吃緊的關係（？）
以前幾年的用餐經驗，就算不是點桌菜，是以單點的模式
店家也會意思意思招待一盤水果。
不過把桌上點的菜吃完已經很撐，水果也只是畫龍點睛
台北餐廳
米其林推薦餐廳 台北大安「Nena by Gēn Creative」微反推心得
香格里拉台北遠東國際大飯店「ibuki日本料理」微反推心得
Marriott Taipei 台北萬豪酒店 INGE’S BAR & GRILL 20樓夜景盡收眼底
2022米其林一星台北國賓飯店 A cut 牛排食記
