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Côte&Ciel 东急harvest club法式料理
这次到了会员制东急harvest club法式料理热海伊豆山「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）用餐。
住宿房开箱：会员制饭店 「东急Harvest Club热海市伊豆山」海景温泉美食1次满足！
再来这篇是位在东急harvest热海伊豆山里的法国料理食记，餐厅采完全预约制，如果没有预约直接当天到饭店没得吃就是没得吃。
其中的法餐有多种价位 ：
- 【赘沢コース】Poèmeポエーム 料金： 15,730円
- 【量より质重视コース】Qualitéカリテ 料金： 13,310円
- 【スタンダードコース】Ariaアリア 料金： 10,890円
- 【クラシックコース】Mémoireメモワール 料金： 8,470円
原本一开始约到住宿时，这一家餐厅是完全没有位置的状态。那时候心想说算了毕竟自己第一次去，说不定也没那么好吃（自我安慰）
但是殊不知做了功课看到了评价，真的每一个日本人都赞不绝口，很多在评论中提到这里的法餐真的好吃！！
看完其他游客的评论，个人意志力不坚定之下，原本觉得没吃到也无所谓的心情转变成非吃不可
所以在住宿的当天又不死心的再打电话询问了一次
没想到得到肥胖热量女神的眷属！！！
在当天入住以前打电话给店家竟然告诉我们还剩下【スタンダードコース】Ariaアリア的一组空缺！
可以说是命中注定的一餐，不可不吃❤︎
当下当然是毫不犹豫地拜托店家让我们可以预约，心中感恩无限 哈肥路亚～
店家资讯
店名 ：「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）
地址 ：〒413-0002静冈県 静冈県热海市伊豆山824-5 东急ハーヴェストクラブ热海伊豆山
官网 ：https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/At/restaurant.html
预约 ：采完全预约制
席数 ：最大28席
菜单
前菜
甜醋栗慕斯属于偏酸口味，搭配藏在底下的的巨峰葡萄真的非常爽口
巨峰葡萄的甜度真的是吃到会吓到
其中的秋葵也是把小细毛处理得很细致，色香味都可以给予高评价
是一道开场能够带就给食客极好印象的前菜沙拉。
白桃＆鸭
一开始看菜单，以为这一道白桃＆鸭会是类似以沙拉方式为料理表现
没想到切片的白桃跟鸭肉都是热的，吃起来意外的非常爽口！
上面的四季豆也把水分处理得很完美
原本担心的水分问题真的是完全多余，水蜜桃的多汁完全被锁得好好的，绝对没有鸭肉泡在水蜜桃汁里面的那种状态汤泡肉的惨状
这一道白桃与鸭再度掳获了胖仔的心。
冷汤
冷汤的海鲜味满分，加入了云丹（ウニ）但是真的完全没有腥味，真的非常新鲜！
盘边的费纳雪比盘中的冷汤还要令人印象深刻！
店家在上菜时候的介绍是建议
糕体吃起来的软硬恰到好处之外油度也是拿捏的恰到好处，实在吃到太多过干或是过油的费纳雪，第一次吃到拿捏得如此完美的费纳雪
面包
面包吃得出来欧式口味
奶油当然是建议涂好涂满！
这里的面包也是跟一般的西餐一样可以无限续面包，如果比较容易因为没吃淀粉就吃不饱的人也不用担心，可以尽情吃面包
真鱼鲣
说起这道必须小抱怨一下，小番茄真的像火球一样！
一放进嘴巴里面真的没吓到，好烫ＲＲＲＲＲ
但是鱼肉是真的鲜，只是如果跟下面的的尾长鲷比较起来，真的是尾长鲷比较好吃。
（对小番茄怀恨在心）
尾长鲷
尾长鲷的肉质真的用这种炙烧的料理好吃，酱料也非常有层次感
建议可以先第一口吃没酱料的鱼肉，真的吃得出来满嘴的鲜甜，店家的食材真的新鲜。
柚子冰沙
盘子上面的粉红小方巾上面有绣上店名
以一个嗜酸者来说，个人觉得可以再酸一点再苦一点会更好
但是这个酸度是很符合大众口味的，在餐间真的很有清爽口腔的作用
相州牛菲力
主菜牛肉来了，除了满意没有更多
一开始菜单上有两种类可以做选择 ：牛莎朗以及牛菲力
位在腰内肉的菲力，是整只牛最柔嫩的部位
吃起来真的比沙朗的口感还要更好，果然是珍贵的牛菲力部位。
不过牛莎朗吃起来真的就是后脊的子扎实口感。
黄色那一块是焗烤起司马铃薯，吃起来入口即化，值得你花掉今天的淀粉扣打。
旁边的小配菜干烤松茸更是一绝！店家真的很会烤，松茸的水分锁住，外皮也不会过焦，非常好吃！
枝豆冰淇淋 水梨
听到最上面的绿色冰淇淋是用枝豆制作，
最下面的水梨千切り真的好像大根，看到有稍微 疴的感觉
不过放入口中又是忍不住的嘴角上扬，枝豆口味的冰淇淋吃起来很浓厚，很类似坚果口味的醇厚感
吃完再吃水梨丝，真的是去腻效果满分，完美。
真的是对于是自己要好好检讨对于食材有了太多的偏见
太小看后台职人的手艺！
餐后甜点
奶茶
法式小点
吃到这一道的时候其实已经有一种自己快要饱到天顶盖的感觉
不过是充满了幸福的饱足感，最后这三样法式小点都很优秀
够甜够油，完全是超越许多东京法式甜点店的水准，真的好吃
如果到了这一家餐厅用餐，最后吃到饱到不行的时候绝对一定不能够放弃，最后的这个法式小点真的是不吃不行！！
