日本會員制飯店 東急harvest club輕井澤法式料理「maison de forêt」聖誕限定套餐東急ホテルハーヴェスト軽井沢

前言 東急ホテルハーヴェスト軽井沢

在輕井澤紅葉季有到這一家東急ホテルハーヴェスト軽井沢拜訪，感想真的是真心會感到想要再再度拜訪。
每口都驚豔！會員制飯店 東急harvest club輕井澤法式料理「maison de forêt」

看到東急ホテルハーヴェスト軽井沢有聖誕節限定的法式套餐，一秒立刻訂房間ＸＤ

雖然是會員制飯店，但是其實有開放部分的房間數量給非會員的遊客訂房。（雖然價錢差得非常多就是了）如果有重要慶祝或者是節日，如果正在猶豫飯店的選擇，這家東急輕井澤Tokyu harvet club是好選擇。

輕井澤交通

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使用廣域周遊券搭乘新幹線前往輕井澤絕對是最節省交通成本又最舒適的選擇，提醒一下：
1.這裡一定要注意在領取日本 JR PASS的時候要攜帶護照正本。
2.新幹線選位置

♡東急harvest 餐廳食記

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預約

樂天線上預約：東急ホテルハーヴェスト軽 井 沢
一休線上預約：東急ホテルハーヴェスト軽 井 沢
じゃらん線上預約：ホテルハーヴェスト軽 井 沢

交通

如果是住在東京或者是要從東京前往東急 harvest club輕井澤，一定要記得使用ＪＲ東日本套票。
來回搭輕井澤就值回票價了。
購入電子版本不用擔心紙本被自己搞丟＆kkday價格比官網更優惠！
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店家資訊

地點名稱：maison de forêt
地址 ：〒389-0104長野県 北佐久郡軽井沢町長倉291-1 東急ハーヴェストクラブ軽 井 沢&VIALA
電話 ：0267-45-0109
一休線上預約：東急ホテルハーヴェスト軽 井 沢
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評比

推薦指數 ：★★★★★
店員態度 ：★★★★★
可口指數 ：★★★★★
用餐環境 ：★★★★★

菜單ＭＥＮＵ

這次可以說有八成以上是為了吃三日限定的聖誕套餐才過來，還差點訂不到餐廳的位置。
只能說提早預約絕對是最上上策，如果花了交通費還請了假最後吃不到真的會很崩潰

用餐環境

絕對每口都驚豔！會員制飯店 東急ハーヴェストクラブ 輕井澤法式料理「maison de forêt」 裡面分享的是楓葉紀時期照片，紅葉跟雪景各有特色。

實際用餐

輕井澤過的聖誕節絕對不會輸給在東京都內過的聖誕節！

長野的風景漂亮，這個時期輕井澤的雪還沒有很厚所以怕冷的人不會受不了；東急ホテルハーヴェスト軽井沢在許多小角落都用心佈置，每個小地方都可以感受到聖誕節氣氛之外，微微飄雪的天氣真的非常浪漫。

東急ホテルハーヴェスト軽井沢 聖誕特別套餐其中的餐點是只有12月23號到12月25號有提供，是真的聖誕限定（偷偷表一下東急熱海伊豆山「Côte&Ciel」（コート・エ・シエル）是整個12月的人都吃得到）

但真的就是這個差別所在！今年吃了這兩家的聖誕限定法餐，真的是東急軽井沢要厲害太多。

主廚小點

濃濃海鮮味，裡面超級多螃蟹肉。
第一道就讓人滿足，東急harvest club軽井沢法餐的開場總是讓人驚艷到不行，每次都不會讓人失望。

上面的不是香菜，他只是長得跟香菜很像的某一種香料葉子

海鮮凍 鮭魚蝦

這一道非常爽口，個人覺得不沾醬也非常好吃！外觀也夠吸引人，又是一道完美的作品。

餐前麵包

一樣的忠告：超級好吃但是千千萬萬不要吃太多。
不小心吃太多真的會恨自己（吃不下）

這裡的麵包好吃到一種瘋狂超人氣的等級，在入座的時候店家會給你一張介紹各種麵包的紙（可以看到 照片左邊就是我說的這一張介紹的紙）

其中對於麵包的介紹費好仔細：除了原物料的介紹之外，還會提到各種麵包所擁有的不同的香氣、口感、適合的口味。所以如果你在這一段用餐時間中，吃到的前菜麵包有特別讓你印象深刻的話，你可以在用餐的時間內，跟店家追加申購想要把麵包多買幾個回家

你可以跟店家說低消要另外購買麵包，實際的時間是餐廳營業的九點以前。如果有申購麵包的話，店家他們會再另外包一袋麵包給你。

洋蔥湯

一開始對這道洋蔥湯是不期不待，結果吃了真的又再度小當家龍飛鳳舞場景出現。
第一次喝到這麼好喝的洋蔥湯，吃起來完全沒有洋蔥的辣味或是臭味但是香氣超濃郁，洋蔥絲切到真的一縷縷像線一樣，口感跟味道都讓人充滿記憶點。

鵝肝

其實鵝肝的製作過程真的蠻殘忍，但是口感是真的好。
旁邊的柑橘片吃起來很解膩， 菠菜的口味也處理的很好，如果害怕泊菜吃起來會有酸澀感覺的人也不用擔心。吃起來的味道絕對不會讓你擔心的！

鮑魚

賣相最低分的一道，但是口味最高分的一道！！
這一套明明就非常的好吃，但是完全不理解為什麼這一頓餐裡面每道菜的白擺盤都非常的漂亮跟緊緻，最好吃的這一道擺盤卻是這麼的慘烈（尤其是那個紫色的高麗菜真的會讓人有一種很不舒服的感覺，懷疑很像是烏蘇拉的頭髮摘下來做的）
鮑魚的鮮度拔群，醬汁的味道層次感超好！醬汁味道不會過度濃郁搶走了海鮮味道，完整地做好配角的角色之外還能夠讓人記憶深刻真的非常優秀。
好吃到一度想問服務生可不可以加點這一道的等級

餐間冰沙

這一道跟上次來的時候口味類似（每口都驚豔！會員制飯店 東急harvest club輕井澤法式料理「maison de forêt」），很爽口但是不會到讓人驚艷的程度
就是會有一種：啊，冰沙喔. 的這一種感覺。
完完全全就是你人生記憶裡面對於冰沙的味道的記憶，沒有特殊的層次感、也不會覺得裡面的口味讓你很新奇的感覺。如果有不方便吃冰的人，這一道基本上你可以省略先跳過，沒有必要為了這一小杯冰沙少開自己的身體健康。

主菜 和牛

是真的沒在開玩笑的好吃等級，每次在東急ハーヴェストクラブ 吃的牛排真的都煎得超好，而且肉質真的都超棒。

如果有來 住這一間飯店的話，真的花多一點心力跟時間預約餐廳絕對值得！
其實我的照片有點拍得不夠好，心中對於知道主菜是有點慚愧的心情存在的。如果我照片拍得不好，完全是我個人的問題。因為這一道和牛牛排真的非常的好吃， 大家千萬不要誤會這一道和牛牛排。

甜點

聖誕限定甜點盤

絕對不是可愛而已，東急軽井沢的法餐真的每多拜訪一次就會多愛她一分的優質飯店。
每一道都非常好吃，水果新鮮而且醬料的層次感很多，就算是塔類的甜點絕對不是油耗味超重然後塔皮被醬料搞的濕氣過重的那一種塔類甜點。

唯一要說的大概就是聖誕老公公的巧克力吃起來真的不是很可口…..不過看在畫的很可愛的份上就原諒了。