前言
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银座板前寿司
如果是喜欢吃日本板前寿司的人，但是会担心这类型的餐厅会让你压力过大或是荷包失血，那么这一家板前寿司会是你尝试看看的优质选项。
午间套餐的15贯握寿司、三品料理，再加上一杯饮料只要日币10890日圆！（因为线上先预约好套餐有再便宜13%）
这个价格是已经包含服务费的价格，不会在另外收各种名目的服务费用。
这一家板前寿司的位在交通便利的东银座，搭乘电车到东银座站后出口步行只需要十分钟以内的绝佳地理位置，不用担心会因为迷路找不到店。
店内位置不多，建议如果有打算拜访的人要先订位比较安全。
店家老板跟服务生都很亲切用心，在线上订位的时候就有询问是否有对特定海鲜或是某些食材过敏，在抵达店面用餐时服务员会再度进行第二次的确认。
这十五贯寿司套餐在最开始订餐的时候没有特别注明是不是有炙烧寿司的存在，结果我用餐的当天有两贯炙烧出现。这个炙烧寿司突袭事件让我小小扣分，因为个人其实不太喜欢炙烧种类的寿司，如果可以事前知道的话我一定会问店家是不是可以把炙烧换掉ＸＤ
再来就是餐后的甜点有一点弱，如果跟我一样有另外一个胃是用来吃甜点的人可以去这一家银座咖啡厅：2023东京咖啡厅推荐 芥川龙之介爱店!百年银座老店「Cafe Paulista」
店家资讯
店名：圣起
官网 : http://www.kobe-nishimura.jp/
电话：03-6278-7338
营业时间：
[Mon～Fri] 12:00～15:30(L.O.14:30), 17:30～21:30(L.O.20:30)
[Sat ] 12:00～15:30 (L.O.14:30), 17:30～21:00 (L.O.20:00)
公休日：礼拜天
地址： 〒104-0061 东京都中央区银座４丁目１２−１ VORT银座イーストⅡ 2F
吸菸区：无
支付方法：信用卡 电子支付
包厢：(屏风类型包厢，不要对于隔音效果有期待)
订位：
一休 圣 起 线上预约13%优惠
食べログ 线上预约 银座 圣起
评比
美味指数：★★★★（因为炙烧寿司忽然的出现还有甜点有点失望，所以扣一颗星）
店家态度：★★★★★
室内装潢：★★
CP值：★★★★★（能够在银座板前寿司吃到这个价钱，真的很钱包友善）
三品
日本料理套餐前面的小菜真的很少会踩到雷，口味的多层次堪比法式料理等级千变万化。
果然这次满满的期望也没有被辜负⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )
每一道不论是寿司还是小品真的都好吃，完全没有一道是雷的。整体而言服务也很友善，不会让你感受到过度的关心或压力，拿捏的距离感恰到好处。茶也不会太涩。是一家你吃过之后还会想要再访的寿司店。
番茄真的鲜甜，其中三品中的醃渍物也不会有一种在吃历史文物的恐惧感（那种过度醃渍的渍物真的会让人打从心中恐惧）
握寿司15贯
在上这十五贯寿司时师傅都会稍微解说一下这是什么种类的鱼，也会说明一下食材的口感跟特色。照片中的寿司都有沾上酱油，师傅在上寿司的当下会替你沾好酱油才摆上桌（这部分第一次遇到）。每一道都好吃，全部都超级新鲜弹牙。
甲骨文的瓷盘也很精致漂亮，这次在这间寿司店能够用这样的价格吃到如此品质的寿司真的幸福无比，绝对会再找机会拜访(๑•॒̀ ູ॒•́๑)
这一贯海胆真的超好吃！！！吃到这一道的时候隔壁桌的中年客人也忍不住跟师傅攀谈，问师傅这一道海胆也未免太厉害了吧！！
师傅很得意地说了大概有十分钟他跟这个渔货商的各种交流以及有关海胆的故事…
甜点
甜点是玉子烧。（伤心难过到照片都拍成斜的）
看到的时候真的是这个表情：(╭☞•́⍛•̀)╭☞ 天哪到底为什么要这样对我……原本其实以为会是很有夏季风情的凉品，结果居然是玉子烧…..
不过其实这家店本来就是一家专业的寿司店，对于甜点用上高标准修道院等级检视其实有刁民之嫌。
用餐氛围
刚好用餐的那阵子很接近这家店开店五周年的生日，所以店内的空桌上面有不少祝贺的花饰。整体来说装潢就是一家中规中矩的寿司店，不会有特别惊讶之处也没有非议之点可以攻击。
这里要稍微提醒一下如果有要去用餐的人一定要注意自己身上是不是有过浓的香水味，在订餐的页面店家有特别提醒了希望来用餐的客人可以注意一下身上不要有过浓的香水味，如果店家判断香水味过浓可能会请你离开。
因为店面其实真的不大而且又是吃寿司（海鲜），如果香水味一浓真的会整间店都是味道。
