Jean-Georges Tokyo（ジャン ジョルジュ トウキョウ）
前言
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NY Michelin2星东京分店
让你可以以五感享受的现代法式餐厅体验。Jean-Georges ジャン ジョルジュ 本店位于纽约，纽约本店有多次得到米其林二星的殊荣，在东京的分店位在六本木。这家餐厅的吧台位置总共有14个，可以在餐点间的时间看的位于厨师做料理，这样座位的安排跟东京米其林1星法式餐厅 L’atelier de Joël Robuchon 侯布雄六本木之丘店 类似。
两家店也都走亲切轻松的路线，虽然在这两家在订位的时候店家都有提醒要衣着正装，不可以有短裤拖鞋入内，但是有看到外国人穿的很夏天用餐店家并没有特别表示什么。
吃起来的口味可以强烈的感受到Jean-Georges ジャン ジョルジュ 因为是比较新开的餐厅，所以整体装潢其实会很明显地比侯布雄六本木之丘店 要时尚华丽很多，店内的桌椅跟厕所也崭新很多。但是就口味而言个人觉得Jean-Georges ジャン ジョルジュ会有稍微让人感受到法式料理的「吃的当下感受到疑惑」的感觉，不过两家真的都很好吃很推荐。
因为这家Jean-Georges ジャン ジョルジュ新开木没有很长的时间，所以目前可以感受到他们还在努力的在客群中累积好评价，所以服务的精致度其实侯布雄六本木之丘店 要好一些，店也比较美。
所以如果是在寻找适合庆祝或是招待的法餐，这一家Jean-Georges ジャン ジョルジュ可能会比侯布雄六本木之丘店 更适合一些。
店家资讯
店名：Jean-Georges Tokyo（ジャン ジョルジュ トウキョウ）
营业时间：LUNCH 11:30 ~ 15:00 (L.O. 13:30） DINNER 17:00 ~ 23:00 (L.O. 20:30）
公休日：礼拜ㄧ
地址：东京都港区六本木6-12-4 六本木ヒルズ けやき坂通り 1F
吸菸区：无
电话号码：050-5232-7043
支付方法：信用卡 电子支付
包厢：有，需另外加价
订位：（完全预约制，要吃一定要先订位）
一休 线上订位
食べログ 线上预约 Jean-Georges Tokyo
评比
美味指数：★★★★★
店家态度：★★★★★
室内装潢：★★★★★（巨美，约会庆祝都超级适合）
CP值：★★★ （小贵，但位置极好）
面包吃起来不欧式，反而吃起来很像是英式的司康。吃起来非常有饱足感！奶油给的量很不少，但是不加奶油其实这道餐前面包就很好吃了。
朴实的外观，非凡的肉质，大概就是对这一道菜最好的形容了。
这一道应该可以说是这一次的午间套餐的重点了。结实满满的鱼子酱。
味道吃起来清爽，上菜时有介绍这道料理是以迎接夏天、绽放花朵的意象作为理念。 一开始看到这道菜心里还想说「主厨也是个性鲜明的表现型人格呢」 料理颜色真的太强烈了（而且下一道的番茄汤也是红艳到不行⋯⋯⋯没想到这一道吃起来的味道跟这道菜的外观真的落差不小，吃起来完全不浓烈。
这一道番茄冷汤刚上菜的时候，其实心中是沉默三秒的：这食物外观看起来真的就是自家制的义大利番茄酱⋯ 很像儿童副食品的搅烂感@@没想到一吃吓一跳！真的是期待越低，惊喜越大。这道番茄冷汤喝起来非常有层次感，喝得出来这一道的汤底有很多种类的蔬菜，是保留了番茄口感在这一道汤里面，喝完真的更有饱足感。
这一道入口的味道绝对不是像外观那样的简单，是一道可以给接近五颗星的汤品。
这一道鸭胸真的可以说是在东京吃到数一数二好吃的鸭胸！鸭胸肉质吃起来不柴而嫩，而且吃起来不会有一种鸭肉的骚味，对于会担心鸭肉味道不合口味的人真的不用太害怕，绝对可以给这一家法餐的鸭胸一次机会(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
毕竟这次来是点了性价比较高的午间套餐，所以不期待会有华丽餐车的甜点。餐后上的甜点水准如预料中的好，唯一要说的大概就是量有点少。
整体而已店家给的量真的没有太多，套餐份量精致而且上菜速度抓的很好。虽然这一次只是来吃中午套餐，但真的对店家所有大小细节、食物、服务、店内装潢等等都非常满意，是一家「你来吃了午间套餐之后还会想花更多钱吃晚间套餐的法式料理」。但是如果期待可以吃很饱的人可能会需要续摊去个咖啡厅。
虽然这一家店还没在日本得到星，但是在美国是有得星的餐厅。店家的态度服务水准还有食物以及装潢都有在得星的水准。店内的外国人客人也很多，不用担心店家对于接待外国人没经验或是苦手。
整体而言可圈可点，下次绝对会再找机会拜访这间餐厅。