前言
如果是住在东京或者是要从东京前往轻井泽，一定要记得使用ＪＲ东日本套票。
来回搭轻井泽就值回票价了。
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原本预计要入住的东急harvest club轻井泽因为枫叶季房间全满，没办法连泊。所以2022红叶旅行的其中一晚安排了「軽井沢浅间プリンスバケーション クラブ」
非会员跟会员的用餐地点相同，所以非会员如果在轻井泽浅间王子大饭店用餐，也可以吃到这一家法式料理。
这次入住的房间开箱：
20222轻井泽浅间王子大饭店开箱! 枫叶季轻井泽王子度假俱乐部（プリンス バケーション クラブ ）
温泉设施很新也让人非常的印象深刻 ：要搭乘电动小缆车才能入内ＸＤ
订房 ：prince vacation club 軽井沢浅间
在订房的时候看到他们有特地做一篇关于法式料理的主厨介绍，看起来是对自家餐点的水准有一定的用心；对于如此有料理热诚的店家当然是义不容辞的要亲身体验看看味道怎么样啦
地点资讯
地点名称 ：プリンス バケーション クラブ 軽井沢浅间
官网 ：https://www.princevacationclub.com/member/hotel/asama/access/
地址：〒389-0113 长野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢
电话 ：0120-288-377
订房 ：prince vacation club 軽井沢浅间
推荐指数 ：★★
用餐环境：★★★★
服务态度 ：★★
可口程度 ：★★
值得再访 ：★★
菜单
用餐环境
用餐环境可以说是没有什么可以挑剔之处，座位的间隔距离也拿捏得很好
不会听到隔壁桌的聊天内容、可以很舒适的用餐。
隧道
当下只觉得好远ＸＤ
挑高天井
坐在这间餐厅吃饭真的觉得空间感很赞，一望无际的浅间山景，大片落地玻璃窗
浅间山山景
晚上是什么都看不到，不过在这里吃早餐的时候山景很漂亮。
这张早餐景色的浅间山景色真的漂亮
实际用餐
所谓的没有比较没有伤害，这句话用在这里恰如其分。
其实王子饭店的法式料理没有不好吃，但是东急的实在太好吃了，所以这里的法餐就不小心地被比下去了ＸＤ
一样都是轻井泽饭店附设的法式料理，东急harvest club轻井泽法式料理真的好吃很多，环境也优秀。
食记 ：每口都惊艳！会员制饭店 东急harvest club轻井泽法式料理「maison de forêt」
前菜
前菜是整套餐里面前二好吃的菜色，口味非常的有层次感。鲑鱼的肉质跟酱汁的味道非常融洽。
可以说是十分让人印象深刻的一道前菜。
面疙瘩 活龙虾
这一道菜是我另外加点的活龙虾，真的十分值得。
面疙瘩的面皮十分的Ｑ弹，嚼劲满分，厚薄适中，非常好吃！
活龙虾的肉质鲜美，每口都很弹牙，超新鲜。
信州鹿肉
其实这一道信州鹿肉吃起来味道很腥，个人觉得鹿肉真的处理得没有很好。
每一口吃起来都满满的腥味。
但是配菜的苹果好吃、马铃薯泥也很绵密细致。
林檎（リンゴ）苹果派 莱姆葡萄冰淇淋 开心果酱
最后一道是长野信州的名产苹果做成的塔塔甜点，配上莱姆葡萄冰淇淋 。
其实刚端上来的时候真的会有种：乌鱼子？！的错觉
整个口味十分的成熟ＸＤ
其实就是整个苹果完全醃渍过头，苦味非常重。
整盘最美好的是兰姆葡萄冰淇淋……
心得
有点后悔来这一间餐厅用餐，但是不吃不会知道口味合不合自己
整个晚餐最好吃的是前菜还有额外加点的龙虾。
但是轻井泽王子的温泉栋是真的很美了值得来！